Question

烤箱能做哪些美食

Answer 1

烤箱适合做哪些美食？

既然叫烤箱，那么适合做的肯定都是跟烘培有关的，以甜点为主，当然还有其他的一些烧烤类食物，比如烤排骨、烤鸡翅，都算是常规美食了。

1.蒜蓉金针菇烤花蛤虾

食材
：鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、姜、蒜。

做法
：

1、虾洗净，减去虾须，开背去虾线，加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟。

2、蒜蓉红椒切末，热油锅，煸香蒜蓉。

3、金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。

4、烤箱上下火200度，预热

5、花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。

6、大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行，千万不能煮太久。

7、将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油，然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。

8、因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上。

9、放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤10到12分钟，具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定

10、最好，烤个8到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了，出锅撒葱花、白芝麻即可。

2.香草柠檬烤鱼

食材
：现磨海盐、鱼、现磨黑胡椒、大蒜、新鲜迷迭香、柠檬、香叶、橄榄油。

做法
：

1、先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐。

2、然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部。

3、把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油。

4、把整条鱼用锡纸包裹起来，烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右。

Answer 2

烤箱能做很多不用需要开火的美食。比如:蛋挞，烤五花肉，椒盐排骨，烤鸡翅，烤红薯等等好多吃的，想想就情不自禁流口水了。
1.烤鸡翅
配料:鸡翅，生抽，耗油，奥尔良烤鸡翅粉，料酒，蜂蜜
准备工作:将鸡翅改上花刀，方便腌制入味，加入料酒，生抽，耗油，奥尔良烤鸡翅粉，戴上一次性手套抓拌均匀，放入冰箱冷藏一晚。取出腌制完成的鸡翅，烤箱200℃先预热五分钟，在烤箱中铺上锡纸，锡纸上刷上一层薄油，放上鸡翅，放入烤箱，烤制十分钟左右，刷上蜂蜜，翻面继续烤十分钟即可出炉。
2.椒盐排骨
配料:排骨，黑胡椒粉，海盐，料酒，盐，生姜片，白糖
准备工作:排骨先用料酒生姜片白糖和少量盐腌制去腥，腌制十分钟左右，用厨房用纸吸干表面水分，烤箱200℃预热五分钟，排骨上撒上黑胡椒和海盐，烤箱上放上锡纸，刷油。放上排骨，烤制十五分钟左右翻面撒上黑胡椒和海盐再烤十分钟左右即可出炉。

3.烤牛排
配料:解冻的牛排，黄油没有就用食用油，黑胡椒，海盐
准备工作:洗净牛排，用料酒黑胡椒，海盐腌制牛排20分钟左右。烤箱250℃预热五分钟，用锡纸包裹牛排，烤制十分钟左右翻面再烤十分钟，取出牛排，放置五分钟再切。
4.烤红薯(懒人福利)
食材:洗净的红薯
准备工作:烤箱预热220℃五分钟，沥干水分放入红薯烤制45分钟左右，喜欢焦一点的可以多烤一会，要是实在掌握不好可以多烤几次。