Question

营养膳食与保健方式（营养膳食的方法）

Answer 1

虽然说的好民以食为天，平时我们吃的营养膳食对我们来说是很重要的，平时我们随着生活的质量越来越好，饮食的质量已变得越来越好，平时我们在饮食方面会吃一些对身体营养价值相对来说非常丰富的，而且有保健和营养成分的，那么营养膳食与保健的膳食有哪些呢？

1)食物多样，谷类为主;

(2)多吃蔬菜、水果和薯类;

(3)每天吃奶类、豆类或其制品;

(4)经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;

(5)食量与体力活动要平衡，保持适宜体重;

(6)吃清淡少盐的膳食;

(7)若饮酒应适量;

(8)吃清洁卫生、不变质的食物。

食物多样，谷类为主

除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养，促进健康的目的。谷类食物是中国传统膳食的主体。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，避免发达国家那种以高能量食物为主的饮食习惯的弊端。

多吃蔬菜、水果和薯类

进食较多的蔬菜、水果和薯类，在保护心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生眼病的危险以及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。

每天吃奶类、豆类或其制品

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量也较高，而且钙的利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患儿也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。因此，应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1和烟酸等。

经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。但值得注意的是，肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往引起肥胖，还是某些慢性病的危险因素，应当少吃。

想要吃的保健而且有营养，在食物方面我们需要注意的是不吃一些油腻不卫生的食物，不吃烧烤，不吃麻辣烫，这些外面卖的食物都没有合格的卫生标准，偶尔吃一次对身体没有害处，但是经常吃的话就会引起许多的疾病，另外在生活中多吃一些水果，番薯，豆类，五谷类的食物有益身体健康。