Question

我妈做的这个真的太好吃了

Answer 1

油泼辣子面

油泼辣子做法：

准备食材：洋葱，葱姜蒜，香菜，八角桂皮香叶，粗辣椒面，细辣椒面，白糖，盐，白芝麻

做法：
1.碗里放入粗辣椒面和细辣椒面，比例是1：1，加两勺白芝麻，一勺白糖和一勺盐
2.碗里倒入适量冷食用油，边倒边搅拌成湿的状态，备用

3.香料准备好，洗净,锅中冷油加入香料，开小火熬十分钟
4.够时间后把香料捞出来，再把熬好的油倒入辣椒面，边倒边搅拌，油比辣椒面多一倍的量,搅拌好后油泼辣子就制作完成

拌面做法：

准备食材：
面条，青菜，蒜末，葱末

做法：
1.锅里水开放入面条煮熟，捞出沥干水分备用，青菜烫熟备用
2.面条放入碗中,蒜末和葱末,两勺做好的油泼辣子,一勺半生抽,一勺蚝油,一勺陈醋，放入青菜拌均匀即可