Question

在蛋白质测定方法中，利用蛋白质具有重复肽键结构特点设计的血清总蛋白质测定方法是（　　）。

A.双缩脲法
B.染料结合法
C.比浊法
D.凯氏定氮法
E.酚试剂法

Answer 1

【答案】：A
双缩脲法的原理是Cu2＋与蛋白质的肽键，以及酪氨酸残基络合，形成紫蓝色络合物，此物在540nm波长处有最大吸收。