Question

烧烤必点菜有哪些？

Answer 1

我的家乡在东北，东北撸串配的最多的还是烧烤。
一、烤玉米。
东北人撸串的时候，自然少不了啤酒和烤玉米，将新鲜的羊肉串在火炭上烤制微焦，再撒上鲜辣的调味料，每一口羊肉吃起来都非常鲜嫩多汁，而且一点膻味都没有，一串一串根本停不下来，再配上啤酒，那叫一个“爽”。
二、烤鸡爪。
鸡爪是我们经常吃的，但我们一般吃鸡爪都是卤制的，如果你仔细观察，这种鸡爪基本很少在烧烤店能看到，而东北人撸串却必点这道鸡爪，他们把鸡爪用来烤，而且非常美味。其实这是很考验厨艺的，因为鸡爪都是皮和筋很容易烤糊。
三、烤鸡头。
其实在很多南方城市，人们从来不吃鸡头这种食材食物，但在东北鸡头却是烧烤摊上非常人气一种食材，把鸡头处理干净之后对半切开，然后洒上各种香辣的调料，烤完之后真的非常香辣可口，肉质也极其鲜嫩。
四、烤生蚝。
东北人对于美食真的毫不吝啬，比如这种高级食材生蚝居然也是东北烧烤摊的一部分，将新鲜的生蚝打开然后放满蒜泥和酱汁，在火上稍微烤一下就可以吃了，这样烤好的生蚝肉不仅鲜嫩多汁，而且味道极其鲜美，吃起来真的太过瘾了！
五、烤干豆腐卷。
干豆腐卷也是东北人最爱的一种素食烧烤，可以说是素食烧烤的必点，尤其是干豆腐菜卷，不会让人觉得油腻，绝对是最好的下酒菜，配酒也是相当的好了，撸串喝酒的必备！
六、烤鸡翅。
烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
七、烤韭菜。
在东北烤韭菜是他们去烧烤店必点的一道菜品。单从口感和味道上来说，烤韭菜能够起到一定的解腻作用。建议没有吃过烤韭菜的朋友们下次去吃烧烤的时候可以尝试一下。
八、烤大肠。
东北人非常喜欢吃大肠，但很多人都觉得煮过的大肠太肥腻了，所以把大肠用烤的方式做完之后，不仅吃起来没有那么肥腻，反而非常酥软可口，再搭配上香辣的调料，一口一个真的非常过瘾。
九、烤牛板筋。
牛板筋小编也喜欢吃，虽然有点费牙口，但是味道还是挺招人喜欢的，洒上辣椒面什么的，确实也是很不错，吃烧烤绝对是必吃的！
十、烤腰子。
东北的烤腰子简直就是开了挂的好吃，人们将切成厚片的腰子放在炭火上烤制外酥里嫩，搭配上鲜辣爽口的调味料，每一口腰子吃起来都油香四溢，几乎每一个东北男人都好这一口！