Question

海鲜隔夜放冰箱加热还能吃吗

Answer 1

不建议吃。

从科学上的定义来看，隔夜菜一般放在室温超过4小时的就不能食用了，而当气温高的时候，放置2小时后，就尽量不要食用。海鲜一旦隔夜，不但失去了它本身的鲜味感，还会大大降低其蛋白质成分。

所以，不建议将海鲜隔夜之后进行食用。在每次制作海鲜的时候，需要经过高温消毒，而且要对海鲜进行有效处理。

冰箱保存食物的正确方法

1、主食类食物

对于主食类的食物，我们可以选择用体积比较大一点的盘子盛放，由于所需要的空间比较小，所以可以将它们放在别的盒子上叠加起来，这样可以节省不少空间。主食类的食物，在放入冰箱的时候，最好是放保鲜出，不要放在冷冻的一格中。

2、菜肴类食物

对于一些没有吃完的菜肴，如果剩下的汤汁比较多的话，可以将里面的汤汁稍微倒掉一些，然后在盘子上用保鲜膜覆盖起来存放在冰箱中。

以上内容参考：人民网—这些食物隔夜后会产生危险请妥善处置