Question

第一次带女朋友回家怎么做菜呢？

Answer 1

首先要保持平常心，自己的穿着仪态要得体，谈吐举止要给人一种舒适感， 儿子既然选择带女朋友回家，我感觉他是认为这个女孩人品很不错，值得深入发展。作为妈妈要引以重视，认真对待，毕竟她以后有可能成为你的儿媳妇，和你一起照顾儿子的后半生。

此外，家里首先要打扫房间干净些，第一印象很重要，要让女方觉得你们是一个体面的家庭，具体闲聊时避免谈到敏感的话题，从而场面冷清，致使尴尬。

对于做菜方面，我个人觉得一切要简单化，不必要五花八门，这样会显得太过隆重，尽量做一些家常小菜，好让女方有一种回到自己家的归属感，就像是自己的妈妈做的饭菜一样。

Answer 2

醋溜土豆丝
主料：土豆1个
辅料：白醋适量、干红辣子适量、青红椒适量、盐适量、花椒10粒、葱蒜适量
步骤：
1、土豆洗净去皮。
2、先切片。
3、再切丝
4、再切丝。
5、泡入清水中，清洗几遍。
6、沥干水分。
7、葱切段，蒜切片。
8、青红椒切丝，花椒洗净控干水分。
9、坐锅入油，稍热，下花椒炸制。待花椒颜色变成棕色时捞出。
10、炝入红椒、葱、蒜。
11、煸香。
12、倒入土豆丝。
13、放白醋，适量的水和盐，炒匀。
14、放青红椒，装盘。

彩椒炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇、青椒、红椒、大蒜和葱。

1、杏鲍菇洗净切成条待用。青红椒洗净切丝、葱洗净切段、大蒜切蒜末待用。

2、锅里加水煮沸，下入杏鲍菇焯水变软捞起沥干水。

3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入焯水好的杏鲍菇一起翻炒均匀。

4、下入青红椒丝一起炒断生，下入葱段炒香，加入少许蚝油和盐调味提鲜即可。

洋葱青椒炒虾

这道菜用洋葱和青椒炒油爆虾，做法简单，特别香脆，孩子特别爱吃。
1、洋葱半个切成条，辣椒切成条，准备料酒、姜片和葱段，大蒜，花椒，胡椒粉，黑胡椒粉，白糖少许 ，香油少许，葱花等
1、把虾去头，去虾线，把虾的背部剪开，放料酒、盐、姜片，葱段，胡椒粉腌20分钟，再裹上生粉。
2、锅中放油适量，烧七八成热，放入虾炸到变色，皮香脆为止。
3、锅中留余油，放葱、姜片、大蒜、洋葱、辣椒煸香，放盐调味。放入炸好的虾翻炒，再放花椒粉，黑胡椒粉，白糖少许翻炒均匀即可，起锅撒上葱花。

黄瓜香菇炒鸡丁

鸡肉营养丰富，鸡胸肉如果炖汤往往口感不是很好，但爆炒口感就不一样，加上黄瓜香菇一起炒，是一道清爽的下饭菜，还营养。
1、黄瓜去皮，切成丁，香菇切成丁，鸡肉切成丁。备姜末，葱段，干辣椒，大蒜等。
2、鸡肉丁中放入葱姜汁，抓上浆，放白糖少许，放蚝油少许，盐适量，抓入味，放红薯粉锁住水分，最后放点香油。腌20分钟左右。黄瓜放少许盐腌一会儿，再去掉多余的水分。
3、锅中放油适量，放花椒、姜，大蒜，干辣椒小火煸香，放入鸡肉丁，快速滑散，炒至鸡肉变色盛出，留底油，放入香菇放盐少许炒熟，再放入鸡肉，翻炒，放黄瓜丁，翻炒几下出锅即可。