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癌症化疗期间吃什么
复方黄芪粥
材料:黄芪30克,薏苡仁30克,赤小豆15克,鸡内金9克,金桔饼2个,糯米30克。
做法:将黄芪、薏苡仁、赤小豆、糯米洗净,鸡内金研磨成细末。将黄芪放入锅中,加清水1000毫升,文火煮约20分钟,去黄芪,加入薏苡仁、赤小豆煮30分钟,在放入糯米、鸡内金末,煮成粥。分早晚两次服食,使粥后嚼食金橘饼一个。
功效:可以养胃、护胃,适用于化疗后胃气受损,气弱、食欲不振等症状。
2
洋参淮山炖乳鸽
材料:乳鸽1只,西洋参片15克,淮山药30克,红枣4个,生姜1片。
做法:将西洋参、淮山药、红枣、生姜洗净,乳鸽整理干净后切成小块。将全部食材放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2小时,调味即可。随量饮食汤肉。
功效:适用于化疗后气阴受损,气弱乏力,纳差,口干等症状的人群服食。
3
枸杞甲鱼瘦肉汤
材料:枸杞子30克,甲鱼1只,瘦肉150克。
做法:将甲鱼宰杀洗净切成小块,加水适量,与枸杞子,猪瘦肉一起炖煮至烂熟,加盐调味即可。
功效:可以补虚,适用于化疗后身体虚弱者服食。
4
海参茯苓羹
材料:枸杞子20克,茯苓20克、海参250克(泡发后)。
做法:将上述材料分别用纱布包,海参(洗净浸泡湿品)约250克。先将枸杞子、茯苓煎水,取水与海参煮熟烂,和盐调味,作羹服用。
功效:枸杞子可以补益虚损,滋肾养血;海参可以养血润燥,补肾益精。二者具有抗肿瘤和增强机体免疫功能的作用。茯苓可以利水渗湿健脾补中。适应于化疗后出现眩晕、气短、心悸的人群服食。