牛奶和蜂蜜可以一起喝吗 牛奶加蜂蜜的功效
牛奶加蜂蜜什么时候喝好
推荐时间:睡前1—2小时或早餐搭配其他食物食用。
牛奶含钙丰富,而人在夜晚上回家的时候,正是补钙的最佳时期,加上牛奶又有很好的助眠效果,因此睡前1—2小时喝牛奶加蜂蜜,有助于睡眠和补钙;而作为早餐食用牛奶蜂蜜,可以最好的吸收牛奶蜂蜜中的营养物质,补充人一天的工作能量,提高工作效率。
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牛奶加蜂蜜同食要注意什么
1、注意温度
奶粉在高温下营养成份会被破坏,水温40摄氏度最佳,蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养物质在高温下也会被破坏。例如用沸水煮,单维生素C就损失1/5,甚至1/2。所以最好用温开水,以40—50摄氏度的温开水冲服为宜,水温最好不要超过60摄氏度。也可以用鲜牛奶加热至40—50摄氏度,再注入蜂蜜拌匀。
2、注意量
蜂蜜较为甘甜,适当放在牛奶里可以调味,但若放多了,不仅会影响牛奶的醇香味,还会有一股甜的发腻的奇怪口感,不仅失去了原有的美味,还浪费了牛奶和蜂蜜。
3、以下人群不宜食用牛奶蜂蜜
对蛋白质过敏食用牛奶易诱发过敏病情,而糖尿病患者不能吃含糖量高的蜂蜜,未满一岁的婴儿肝脏解毒能力差,而蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒乳杆菌的污染,小宝宝食用容易出现食物中毒现象,因此以上三类人群不宜吃蜂蜜和牛奶。
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蜂蜜不能和什么一起吃
1、海鲜
海鲜中含有丰富的钙离子,会和蜂蜜中的有机酸发生反应,导致生成一些不溶于水的钙盐,影响消化。同时有机酸会导致蛋白质的变性,增加消化难度,不利于消化吸收。
常见的海鲜有:蛏子、花甲、皮皮虾、明虾、八爪鱼、梭子蟹、海鲈鱼等。
2、大葱
葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
3、韭菜
蜂蜜本身也具一定的润肠通便的作用,而韭菜中的纤维含量丰富,两者同食,对肠胃的刺激性较大,容易出现腹痛腹泻等不适症状。
4、豆制品
蜂蜜中含有一定的有机酸,与豆制品中的蛋白质结合易变性,产生沉淀,对食物的消化吸收会造成一定的影响,出现消化不良的情况。
5、具有润肠通便作用的食物
食用蜂蜜有很好的润肠通便效果,若是再加上其他也有此功效的食物一起食用,食用者就容易出现肠胃不适的现象,如:香蕉、酸奶等。