Question

米里有虫子还能吃吗

Answer 1

米里有虫子是可以吃的。米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的，而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。

但是要区分生虫与霉变，如果米生虫，一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。

另外，防止米长虫的方法

1、保持干燥：

米里面会长虫子一般都是因为受潮了。因此，要将米放在阴凉干燥的地方保存，不要让米受潮。有人在米缸底层铺一层草木灰，再铺上白纸或纱布，再倒入大米，因为草木灰有吸湿的作用。

2、放花椒：

花椒有防虫的效果，用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严，可以防止米长虫子。

3、放大蒜：

大蒜有防虫的效果，将大蒜掰成一瓣一瓣的，剥掉大蒜皮，分散放入米缸里，然后把容器盖严，大蒜的味道会让米虫敬而远之。