Question

山药最好的品种是什么？

Answer 1

山药品种

薯蓣属薯蓣属，一般有七个品种，分别是普通山药、细毛山药、铁甘山药、大和山药、灵芝山药、怀山药、马山药。山药最常见的品种是铁棍山药，外观好，粗细均匀，营养价值高。一般经常食用可以健脾和胃，止泻等。
细毛山药

细毛山药是山东的特产，它的毛比较细，比其他品种的山药更容易成熟，口感好，营养价值高。
铁棍山药

铁棍山药比普通山药粗细更均匀，而且毛多，皮较黑，口感细腻。一般都会赢时间长了就煮不开了。
普通山药

普通山药的特点是比较粗糙，水分相对较多，容易断。它的皮更薄，味道更甜，产量高于其他品种的山药。
淮山药

怀山药是河南省的特产。它细长，营养价值高。一般多吃怀山药可以开胃，润肺润燥，而且价格也不是很贵。