Question

微量营养素包括

Answer 1

微量营养素包括矿物质和维生素。

微量元素有以下几种，比如碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾，同时还有人体中不可缺少的半量的微量元素，比如铁、锌、锰、铜、铬、钼、硒等微量元素。微量元素最突出的作用，是与生命活动密切相关，仅仅像火柴头大小或更少的量，就可以发挥巨大的生理作用。

微量营养素“铁”：

铁是人体中含量最丰富的一种必需微量元素，人体中铁的含量随年龄、性别、营养状况、健康状况而不同。

足月新生儿体内总铁量约为250－300mg （75mg/kg）；正常成年男性体内铁的总量约为3－4g(50mg/kg)。女性约为2－3g(35mg/kg)。人体中各个部位均有铁的存在，其中肝和脾的铁浓度最高，其次是肾、心脏、骨骼肌和脑。

微量营养素还包括各种维生素，涉及到的种类非常多，而且每一种维生素在体内的含量都非常少，但一旦缺乏又会引起很严重的症状。

例如经常不吃水果蔬菜的人，就会缺乏维生素C，免疫力就会变得比较差，经常容易生病。而长期素食的人又容易缺乏维生素B，很容易出现一些皮肤问题，患口腔溃疡的几率都要大很多。