Question

海南的水果是否有季节性？每个季节各有哪些水果？

Answer 1

记忆之果---苹果 苹果和葡萄、柑桔、香蕉并称为世界四大水果。中国苹果种植面积居世界首位。我国种植苹果已有三千多年的历史。全世界苹果大约有35个种，原产我国的有22种。著名的有：四川早熟的“黄魁”，6月上旬就可上市；北方的“金帅”，果大心小，气味芳香；南北闻名的“香蕉苹果”，果大汁多，浓香爽口；中熟的“红玉”，艳丽无比，贮藏后有浓香，晚熟的当家品种“大国光”，全国种植比例占一半以上。
苹果含有微量元素锌，而锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素。儿童缺锌，就会导致大脑发育不良，因此，苹果又被称为记忆之果。此外，苹果中的果糖含量为水果之冠。
当今世界，苹果种植业向“矮、密、早、丰”技术发展。日本近年来培育出一种巨型苹果，最大的有小足球那么大，而且色、香、味都好，可称为世界第一流。

杧果又写作芒果，是著名的热带水果，被誉作“热带果王”。原产亚洲南部热带地区，如印度、马来半岛等，
后来逐渐迁居到其他热带、亚热带地区。

杧果是一种常绿树，高可以长到20米，寿命也较长，可以活300 ～400 年。每年2 ～3 月开花结实，5 ～7 月
果实成熟。每当成熟时节，杧果总是挂满技头，黄色的果皮上泛着浅浅的红晕，让人垂涎欲滴。新鲜的杧果兼有杏、
凤梨、柿、蜜桃的滋味，尝一口回味无穷，盛夏季节吃上几个，更让人觉得清爽可口，消暑解乏。

杧果同印度人的关系特别密切，是印度首先发现并培育载种了杧果，至今已有4000多年的历史了。据说，有个
虔诚的信徒曾将自己的杧果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。在很多佛教寺院里，我们至今还能看到不少杧
果树的叶、花、果的图案。印度人还把金色娇艳的黄鹂鸟也叫做“杧果鸟”，把夏天下的阵雨叫做“杧果雨”等。

第一个把杧果从印度介绍到中国来的人是唐代的玄奘，因为在他的《大唐西域记》里，曾有杧果这种植物的记
载，现在广东、海南、台湾、云南等地都有栽培。杧果含有丰富的维生素，营养价值很高。它的树皮还可以作染料，
花和叶还可以治痢疾等等。

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。

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柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。

柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳（或黄耳）各一两（50克），加数瓶蜜糖（最好选用能润肺止咳的蜜糖）炖一日，常服能强健肺部。

高高大大、枝繁叶茂的树干，再点缀上一簇簇嫩黄的小花，是热带地区常见的街头一景，那就是芒果树。熟透了的芒果有一股浓郁的松脂香，撕开果皮，乳黄色的蜜汁滴淌下来，滋味异常香甜。

芒果所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素比苹果、西瓜的含量都高，维生素A尤其丰富，维生素C的含量也不逊于柠檬、柚子。一种水果含有这么丰富的营养物质，在水果中是很少见的，难怪印度人把芒果尊称为“百果之王”。

芒果最初就是在印度被发现的，野芒果不能吃，是印度人在四千多年前将它培育成可以吃的品种，所以芒果已深入印度人的生活。在芒果树开花时节，印度的青年男女便不约而同欢聚在芒果树下。他们称一种与芒果同时上市的鱼为芒果鱼，叫黄鹂为芒果鸟，盛夏时的阵雨叫芒果雨。在印度还有一棵已有两千多岁的野芒果树，要十几个成人合抱才能围住。

草莓——水果王后

在南洋一带，人们都习惯把山竹称为“水果之后”，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。形如鸡心，红似玛瑙的草莓，是一种营养价值很高的水果而被人们冠上“水果王后”的称号。

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红似玛瑙的草莓，是一种营养价值很高的水果。

据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

选购草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为佳。食用前必须洗净、消毒。首先是摘掉叶子，用水冲洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟，也可用食盐溶液取代，最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用。

中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

美国纽约有一位营养学教授还把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，据说可减肥。

用500克草莓，加入少许白糖和100毫升冷冻汽水，搅成汁饮用，据说对去除面疱有效。

万寿果——木瓜

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木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有DOUBLE_QUOTATION岭南果王DOUBLE_QUOTATION的称号。

木瓜原产墨西哥，17世纪时传入我国，现广东各地均有栽培。木瓜与香蕉、菠萝同称为DOUBLE_QUOTATION热带三大草本果树DOUBLE_QUOTATION。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等，品质以岭南种为最佳。

木瓜果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜果实硕大，其果重一二公斤，大的可达四公斤。木瓜果肉滑、味甜，除鲜食口味清甜外；还可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖渍，作蔬菜煲汤食用，或腌制成DOUBLE_QUOTATION咸酸木瓜DOUBLE_QUOTATION等。还有最受欢迎的一款牛奶木瓜,将木瓜和牛奶慢火炖煮,美味之外,还可以使皮肤嫩滑,更有丰胸的效果。