Question

下列食物含维生素B1丰富的是（　　）。

A.鱼类
B.花生
C.蔬菜
D.水果

Answer 1

【答案】：B
【考点】维生素B1的主要食物来源
【解析】维生素B1广泛存在于天然食物中，最为丰富的来源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉；其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物；鱼类、蔬菜和水果中含量较少。