Question

糖类的生理功能不包括（ ）。

A.提供热能
B.调节脂肪代谢
C.调节食品风味
D.维持机体正常免疫

Answer 1

【答案】：D
糖类的主要生理功能：①构成机体的主要物质；②提供热能，是机体生存和维持各种活动的基础；③调节食品风味；④是大脑唯一的能源，只有血糖水平正常才能保证大脑的正常活动；⑤摄入充足的糖可增加肝糖原的储备量，有保护肝脏的作用；⑥调节脂肪代谢；⑦提供膳食纤维。