Question

猪肝瘦肉汤做法

Answer 1

猪肝瘦肉汤

准备食材
猪肝、瘦肉、生菜、红薯淀粉、姜。

做法
1、猪肝切片反复洗净后放入姜片和适量水，浸泡半小时后洗净，直至没有血水。
2、猪肝+姜丝+2勺淀粉+少许盐抓拌均匀，猪肉切薄片，放姜丝和2勺淀粉抓匀。
3、锅中倒入一大碗水，放少许姜片煮开，先下入肉片，再放入猪肝大火煮5分钟煮至熟透，下入生菜煮半分钟，放少许盐调味出锅即可。