Question

红烧鲫鱼怎么做

Answer 1

红烧鲫鱼

食材
1、鲫鱼1条
2、腌制料：姜、葱、盐、1勺料酒
3、调味料：酱油、蚝油、老抽、250ml啤酒
4、配料：蒜末、姜、小米辣、泡椒、辣椒粉

做法：
1、腌制料抹在鱼身上腌制10分钟。
2、热锅冷油把鱼煎至两面金黄盛出备用。
3、锅中底油炒香配料，再加入调味料和鱼焖煮约5分钟，并不断用锅铲往鱼上淋汤汁。
4、汤汁浓稠撒上葱花即可出锅。