Question

蒸鸡蛋怎么做？

怎么我蒸的没有餐厅买的好吃？

Answer 1

蒸出来的鸡蛋嫩.1个鸡蛋家里用的吃饭碗加大半碗水.还有隔水蒸.加盐少许味精.希望对你有用..记住一定要封保鲜膜.没盐根本就蒸不起来的.盐是最主要的..微波....蒸出来就硬用筷子将其打匀.蒸法有干蒸..就不好吃..多了就咸了

Answer 2

将鸡蛋蛋壳打破,将蛋黄及蛋清流入碗内,用筷子将其打匀(颜色呈均匀淡黄色),然后倒入清水加香油数滴,加少许盐,另加点葱花早好,佐料加入后再一次进行搅拌,约一分后放入蒸笼里蒸上十五分钟即可

Answer 3

蛋打散了后按1:1的比例加冷开水.加盐.少量酱油及色拉油.调匀后用小火慢蒸.锅不要盖实.时间按分量来分长短.中途用筷子插一下.可以试试熟没有.

Answer 4

先把鸡蛋打在碗里，然后打成糊状，在加入你喜欢的调料，然后就可以蒸拉，注意在蒸的时候一定要在碗上扣个盘子这样鸡蛋蒸出来绝对不会太老，也不会有蜂窝状。

Answer 5

亲，蒸鸡蛋要做的嫩嫩的才好吃的，首先把鸡蛋磕开，充分打散，加上盐和香油，还可以放上虾皮，这个是可以补钙的，兑水再接着搅拌，水稍微多放一些，蒸出来的鸡蛋就会滑滑嫩嫩的很好吃了。