Question

喝酒为什么会上头？

搜到一个相似题目的，但是貌似问的是机理。
我想问的是，有的时候喝某种酒不上头，另外一种（一些）就上。
比如我喝 哈尔滨啤酒（全小麦），就上头的厉害，但是哈啤其他种类则较弱，我周围的一些同学也有此感觉。

我想问的是，为什么有容易上头和不容易上头的区分。
因为杂醇油含量高低吗？
哈尔滨啤酒的制酒工艺，“全小麦”与其他的系列有很大区别吗？

Answer 1

高级醇
这个是因人而异的，每个人对各种高级醇的敏感度是不一样的，如你所说的这么多人都上头，那确实有些问题

各个厂家原料，设备，工艺不同，也就是同一个厂家不同时期的产品也有差异，大家对口味，上头等等感觉也会不同，很正常。

所谓啤酒没有好坏卑劣之分，各有所好，只要能衡稳的保证口味稳定均一，且对生产，质量负责用心，以产品为首而不是一味的靠概念和广告，就是好啤酒

Answer 2

喝酒上头，是由酒精中的甲醇杂醇油引起的，杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒上头，国外称杂醇油为恶醉之本。国内很多白酒的杂醇油含量超标，所以容易上头，这与酒精度高低没有关系。当然，这是指白酒，在我国的研究已经很明确了。

Answer 3

为什么喝酒会难受、上头呢？坦白说：或是3个原因在作怪，别忽视

Answer 4

因为啤酒虽然度数低，但也含有酒精。大量摄入当然会“上头”

Answer 5

因为这是酒.心情不好也很容易上头.