Question

我国哪些粮食 蔬菜 水果自古就有了?

Answer 1

　　粮食：
　　最早有的是神农通过尝百草，找出了五谷。

　　五谷即粟(稷)、豆 、黍、麦、稻 。 古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。 “谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

　　水果：
　　荔枝：本土水果历史悠久可参考http://baike.baidu.com/view/4447.htm
　　柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳本土水果http://baike.baidu.com/view/1625.htm?re=1
　　香蕉 本土水果http://baike.baidu.com/view/3907.htm?re=1
　　桂圆 本土水果http://baike.baidu.com/view/46284.htm?re=1
　　柿子 本土水果http://baike.baidu.com/view/37085.htm?re=1
　　红枣 本土水果http://baike.baidu.com/view/42340.htm?re=1
　　李子 本土水果http://baike.baidu.com/view/25544.htm?re=1
　　梨本土水果http://baike.baidu.com/view/36989.htm?re=1

　　石榴：汉朝西域而来http://baike.baidu.com/view/7136.htm?re=1
　　葡萄：汉时西域而来http://baike.baidu.com/view/5119.htm?re=1
　　板栗http://baike.baidu.com/view/38355.htm?re=1
　　核桃 汉时西域而来http://baike.baidu.com/view/29311.htm?re=1
　　西瓜自五代时始入中国http://baike.baidu.com/view/16897.htm?re=1
　　注意樱桃只可引用土种资料http://baike.baidu.com/view/3477.htm?re=1

　　二、唐时，已经有外国使者来中国，那时候已经引进了很多国外品种。

　　三、中国人很久以前就知道嫁接技术。

　　所以，古人是吃水果的，而且是经常吃。（例如：人面桃花相映红就说明桃子）但是没有现在的品种多而已。
　　日啖荔枝三百颗.不思常作岭南人。也是证明。

　　李子
　　是蔷薇科落叶乔木李的果实，原产于我国，李在我国栽培历史至少3000年以上.其品种繁多，花色各异。夏、秋果实成熟时，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。
　　李，李果也。――《说文》
　　北山有李。――《诗经•小雅•南山有台》
　　http://baike.baidu.com/view/36989.htm?re=1

　　我国是梨属植物中心发源地之一，国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。根据“诗经”、“齐民要术”等古籍记载，我国梨树栽培的历史在4000年以上。梨树是我国南北棃，梨果也。——《说文》
　　楂棃姜桂。——《礼记·内则》
　　各地栽培最为普遍的一种果树.

　　我国梨产量最多的省是河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区有山东烟台，栽培品种为黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳慈利、莱西水晶梨和香水梨；河北省邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨；辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种；安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；山西高平为大黄梨产区，原平则以黄梨和油梨为主载品种；甘肃兰州以出产冬果梨闻名；四川的金川雪梨和卷溪梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨也都驰名中外。
　　http://baike.baidu.com/view/117811.htm?re=1
　　我国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。柑桔原产中国。
　　古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝，我国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏奏传》（西汉司马迁著）记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园”，说明楚地（湖北、湖南等地）的柑桔与齐地（山东等地）的鱼盐生产并重。
　　唐宋时代，随着经济的发展，柑橘产区域分布与我国现代柑桔分布范围大致相同。宋代欧阳修等撰著的《新唐书?地理志》中列举了现在的四川、贵州、湖北、湖南、广东、广西、福建，浙江、江西及安徽、河南、江苏、陕西的南部，向朝廷纳贡柑桔。当时，凡气候适宜栽培柑桔的地方，户户栽桔，人人喜食。
　　唐代诗人岑参在诗中吟道，“庭树纯栽桔，园畦半种茶”。唐代韦应物有诗云：“怜君卧病思新桔，试摘犹酸亦未黄”。明清时期，柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地，整个村庄“不事农功，专以桔为业”。《闽杂记》（清?施鸿保著）记迷了福州城外，“广数十亩，皆种柑桔”。《岭南杂记》（清?吴震方撰）记载：“广州可耕之地甚少，民多种柑桔以图利。
　　湖南石门，种植柑桔悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑桔起源于我国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过我国人民长期栽培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。 15 世纪，葡萄牙人把我同甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。 1821 年，英国人来我国采集标本，把金柑带到了欧洲， 1892 年，美国从我国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin)，其原意就是”中国珍贵的柑”。温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来我国浙江天台山进香，带回柑桔种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。现在，柑桔栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南非，阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。

　　蔬菜：
　　古代人常吃的粮食主要是五谷

　　五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 。 古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。 “谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

　　水果
　　1,有中国本土的水果如:桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、胡桃等.(注:1972年发现距今约7000多年磁山文化遗址胡桃的出土，修改了所谓汉代张骞引自西域的说法。)

　　2,张骞等人从西域引进的葡萄、石榴等

　　柰,也是古代水果名,究竟是什么,还有争议.多数学者认为柰就是后来的绵苹果，即中国苹果的古称。

　　菜?
　　蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物，其中作为蔬菜的就有20余种，随着时代变迁，其中部分品种已退出蔬菜领域，成为野生植物，如荇、苕、苞之类。 战国及秦汉时期，我国人民食用的主要蔬菜有5种。葵，称为“百菜之主”，现在有的地方称冬寒葵或冬寒菜，植物分类学上称冬葵，因口感及营养欠佳，唐以后种植渐少，明代已很少种它，并不再当蔬菜看待。藿，也是先秦时的主要蔬菜，它是大豆苗的嫩叶，如今极少拿来当菜吃了。韭、葱、蒜是现在常用来调味的蔬菜，在古代蔬菜中独成一属。《汉书·召信臣传》中记载太宫园在温室生产葱、韭的情况，并把这样培育出来的韭菜叫“韭黄”。此外，还有萝卜、蔓青等根菜类，现时萝卜的许多优良品种在秦汉时便已培育出来。蔓青早在《吕氏春秋·本味篇》中就有“菜之美者”的盛誉，古时蔓青还可以顶粮食之用。 现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子，原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些，初名叫胡瓜，现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。扁豆原产于爪哇，南北朝时传入我国。刀豆原产于印度，唐代传入我国。
　　宋代以来，我国蔬菜的种植和食用就更加广泛了。除了从国外引进外，我国古代劳动人民还自行培育出一些极为重要的蔬菜品种，如菱白和白菜等，种植蔬菜的技术也有进步，苏东坡有诗云：“渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘。”可见，当时民间也可以在春天吃到新鲜的蔬菜了。 到元、明、清以来，又陆续有一些品种加入我国菜谱中来。胡萝卜原产于北欧，元代由波斯传入。辣椒和西红柿的传入时间还要晚些。西红柿虽由欧洲传入我国，但它的祖居地却是南美洲的秘鲁。西红柿原名叫狼桃，秘鲁土著人刚发现它时，以为它有毒，还不敢吃呢。进入清代末期，我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了。

Answer 2

粮食：
1小米
2稻
3稷，也就是北方人糜子
4黍
5高粱
6玉米
7荞麦
8荞麦
9马铃薯
10甘薯
11大豆
12蚕豆
13绿豆
14小豆
15豌豆
蔬菜：
1白菜
2番茄
3茄子
4甘蓝
5韭菜
6黄瓜
7葫芦
8蕹菜
9莴苣
10茼蒿
11芹菜
13菠菜
14南瓜
15冬瓜
16萝卜
17胡萝卜
18豇豆
19扁豆
20萱草（黄花菜）
21苦瓜
22菰（茭白、茭米）
23芋头
24菱角
25莲藕
26藕、莲子
27芥菜
28 山药
29竹笋
30芫荽
31丝瓜
32 葱
水果：
1桃
2李
3杏
4桔子
5梨
6酸梅
7胡桃
8葡萄
9石榴

Answer 3

米，粟，麦，青稞，豆，芹菜，白菜，萝卜。

Answer 4

自古以来滋养华夏儿女
中华文明有着悠久的历史，这片辽阔的土地孕育了丰富的粮食、蔬菜和水果，为华夏儿女提供了世代的滋养。让我们一起探寻这些历史悠久的馈赠，了解它们在我国悠久文明中的足迹。
粮食
稻米，这一东方美食的灵魂，早在远古时代就已出现在我国。早在公元前7000年，浙江余姚河姆渡遗址出土的碳化稻谷表明，当时我国先民已开始种植水稻。经过漫长的驯化和培育，稻米逐渐成为我国南方地区的主食，滋养着一代代华夏儿女。
小麦，我们日常生活中不可或缺的面粉原料，同样拥有久远的历史。在陕西西安半坡遗址中，考古学家发现了距今约6000年的碳化小麦，这表明小麦在我国的种植已有数千年的历史。随着农耕技术的发展，小麦逐渐成为我国北方地区最重要的粮食作物之一，支撑着北方人民的生活。
蔬菜
白菜，这个餐桌上常见的蔬菜，在我国已有2000多年的种植历史。在战国时期的文献中，就有关于白菜的记载。白菜耐寒耐旱，适应性强，自古以来就是我国人民冬季重要的蔬菜来源。
萝卜，俗称“小人参”，在我国也有着悠久的栽培历史。在西汉时期，著名学者扬雄在《方言》中就对萝卜做了详细的描述。萝卜质脆多汁，富含营养，是冬季餐桌上的常客。
黄瓜，清脆爽口，深受人们的喜爱。黄瓜在我国种植的历史也很久远，在距今约3000年的商周时期，就已出现在我国的园圃之中。黄瓜藤蔓攀爬，产量高，是夏日解暑降温的佳品。
水果
桃子，作为中国文化的代表性意象，在我国有着悠久的历史。在远古时期，桃子在我国就已经是常见的野果。经过人工驯化，桃子逐渐成为我国重要的水果之一，受到人们的喜爱。桃子寓意长寿，是逢年过节不可或缺的吉祥之物。
葡萄，这一紫红色的水果，早在西汉时期就已传入我国。葡萄藤蔓缠绕，果实累累，是秋日里的一道亮丽风景。葡萄多汁甘甜，营养丰富，深得人们的喜爱。
梨子，素有“百果之宗”的美誉，在我国已种植了2000多年。梨子果实清脆爽口，润肺止咳，自古以来就是人们养生的佳品。
这些粮食、蔬菜和水果，自古以来就出现在我国，见证了中华文明的兴衰荣辱。它们不仅滋养着华夏儿女的胃，更承载着我国悠久的农业文明和饮食文化。时至今日，这些历史悠久的馈赠依然是餐桌上不可或缺的存在，为我们提供着健康和美味。