酒酿和米酒是一回事吗?

我老婆生孩子了,奶路不通,在网上看到酒酿这个方子,可我这里是北方小县城哪都买不到,只有米酒,我想问我老婆能吃吗?它俩个是不是一回事啊!我急啊... 我老婆生孩子了,奶路不通,在网上看到酒酿这个方子,可我这里是北方小县城哪都买不到,只有米酒,我想问我老婆能吃吗?它俩个是不是一回事啊!我急啊 展开
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山上的猫爱吃鱼
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酒酿和米酒不是一样的。

孕妇是不能喝米酒的,米酒中带有酒精,会通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍,导致其发育不全,并可造成中枢神经系统发育障碍,会造成胎儿畸形和智力低下,所以孕妇最好不要吃。

产妇是可以喝米酒的,产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时,现代医学也证实,产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌。

米酒(甜酒):甜酒(Liqueur),是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法,而蒸馏则是必要的过程。

酒酿:又叫醪糟,甜酒,酸酒,是经糯米(又称江米)发酵而成的一种米酒。吃的时候可以连米带酒一起吃,可以在发酵后生吃(小孩子不易生吃),也可以加水煮开了吃。

扩展资料

米酒的功效

对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。2. 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。3. 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

酒酿的功效

吃的时候连米带酒一起吃,可以在发酵后生吃(小孩子不易生吃),也可以加水煮开了吃,还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了,或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的,有滋补丰胸的作用哦。

产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

参考资料:百度百科-米酒  百度百科-酒酿

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是同一种东西的不同叫法。

甜酒、清酒、黄酒等都属于米酒,但大多数人认为的米酒是甜酒曲发酵而成的,口味较淡,酒精度数低,很多地方说的米酒就是甜酒、酒酿、醪糟。

扩展资料:

酒酿,旧时叫“醴”,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。

米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱  。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产

参考资料:

酒酿-百度百科

米酒-百度百科

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我是那小谁525
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酒酿和米酒是一种东西,酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”,是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

补充
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。
功用主治:益气,生津,活血。
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小苹姐
2009-07-20
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酒酿和米酒不是一回事,酒酿一般是指用糯米酿的甜酒。米酒是一般大米酿的白酒。产妇吃酒酿好。另外,如果是下奶用的话,我可以介绍一种下奶很好的食谱,很简单,就是用八爪鱼(章鱼)炖鸡。下奶效果极好。我自己用过,很有效的,不妨试试。如果能在汤里加一些毛鸡酒就更好了。 如果买不到八爪鱼的话也可以喝鲫鱼汤,或者用木瓜炖猪脚,下奶效果都不错。
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xiaochun10000
2009-07-24 · TA获得超过2493个赞
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你说的米酒是自己酿的那种吗?酒酿需要发酵的酒曲子,如果没有就没办法作了,

我介绍一种广东传统的作月子下奶、滋补身体的方法,很简单,希望能帮到你和你的太太:

1、准备一只鸽子,跺成小块;生姜2片;米酒半斤;

2、锅内放油把鸽肉放油锅小火翻炒至变颜色,加入姜片、米酒、水一小杯(不能多,否则影响效果);

3、上述材料大火烧开后撇去浮沫,转微火墩40分钟-1小时,加入盐调味。

这是传统的广东女人坐月子的方法,往往很多人一点水都不放,全部用米酒,那样效果更好,但我觉着放些水也不影响效果而且口感会好很多,不会那么粘稠,难以下咽,很多人做月子要用100多斤自己酿的米酒,一个月都在吃,可见滋补的功效,你们可以尝试下,鸽子也可以调换成老母鸡、鹌鹑、猪蹄等等。外面卖的米酒也可以。

祝你的老婆孩子健康、平安!
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