Question

为何捏住鼻子喝有味的东西会没有味道

Answer 1

应该是捏住鼻子引起的味觉迟钝吧
酸甜苦
都是由味蕾辨别的。 当然还有嗅觉的辅助，正如同让人捏住鼻子品尝不同种的食物，味觉就会很迟钝，甚至辨别不出来食物的正确味道。
辣
是一种感觉而不是味道的范围。辣椒素会刺激舌头上感觉热还有疼痛的神经，产生“辣”的感觉。于是人们感到吃辣椒会全身出汗，许多人不能习惯辣味就是因为它这种有些痛苦的感觉。习惯这种感觉的人会觉得这感觉很刺激。
还是有一大部分这样的人，算正常吧（捏住鼻子就没味道了）
传说可针灸治疗，不过我觉得不是对这个有效的（我觉得这现象是正常人都有的，只是程度不同，没什么，不是病。）

Answer 2

感冒的时候，五官会变得迟钝，所以你发现没味道是很正常的。鼻子是嗅觉，捏住鼻子就等于失去了嗅觉，所以一会觉得没味道