Question

酶在生活中的应用

调查报告。。
稍微长点……

Answer 1

1.洗涤剂工业：
加酶洗衣粉——碱性蛋白酶类 易于洗去衣物上的血渍、奶渍等污渍。

2.乳制品工业：
凝乳酶——奶酪生产的凝结剂，并可用于分解蛋白质。
乳糖酶——降解乳糖为葡萄糖和半乳糖，获得没有乳糖的牛乳制品，有利于乳品的消化吸收。

3.纺织工业：
淀粉酶——广泛地应用于纺织品的褪浆，其中细菌淀粉酶能忍受100～110℃的高温操作条件。
纤维素酶——代替沙石洗工艺处理制作牛仔服的棉布，提高牛仔服质量。

4.医疗和药品工业：
胰蛋白酶——用于促进伤口愈合和溶解血凝块，还可用于去除坏死组织，抑制污染微生物的繁殖。

5.酿酒工业：
麦芽中的淀粉酶、蛋白酶、葡聚糖酶——将酿酒原料淀粉和蛋白质降解成能被酵母利用的单糖、氨基酸和肽，从而提高乙醇的产量。

Answer 2

在生活中酶可以起消化作用；工业中：催化作用，加在洗衣粉里还可以提高活性。

Answer 3

吃的东西的消化，
洗衣粉，
作催化剂，
制药，
提取蛋白质

Answer 4

洗衣粉里面加酶，提高活性

Answer 5

加酶洗衣粉
化学放应中作催化剂