豆浆与什么食物不能一起吃?

 我来答
ROWEKA
推荐于2017-11-27 · TA获得超过7.1万个赞
知道大有可为答主
回答量:7756
采纳率:0%
帮助的人:7048万
展开全部
1.并非人人皆宜。豆浆性平偏寒,平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
4.不要空腹饮。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉;不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
5.不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
北域名医
2022-12-29 · 百度认证:长春市锐途文化传媒官方账号
北域名医
向TA提问
展开全部

1、不能和抗生素一起服用

豆浆不能喝红霉素等一些抗生素服用,两者之间会发生一定的拮抗化学反应,最好是间隔一个小时之后再喝。

2、豆浆里面不能加红糖

红糖里面含有的有机酸是非常多的,容易和豆浆里面的蛋白酶相结合,从而让蛋白质变性并且沉淀,不容易被人体消化以及吸收。如果想吃甜食的话,可以加入白糖。

3、豆浆里不能加鸡蛋

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b47104a9e0f9acecec3fdfc032337"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b47104a9e0f9acecec3fdfc032337?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b47104a9e0f9acecec3fdfc032337"/>

扩展资料:

豆浆粉与豆浆的区别

1、从营养学的角度看,蛋白质的含量是比较豆浆与豆浆粉的最主要的指标。中国食品工业协会豆制品专业委员会起草的《豆浆》行业标准中了规定,标识为豆浆的产品,哪怕是“淡型”,其蛋白质浓度也应大于或等于2.0%。

而若是“浓型”,蛋白质浓度应大于3.8%。而蛋白质含量小于2.0%的,不能称为豆浆而只能作为豆浆饮料。这是豆浆、豆浆粉(调制豆浆)、豆浆饮料的区别。

2、大豆是植物优质蛋白,但它为什么比不上鱼类和蛋类的蛋白质的营养价值,这与它的必需氨基酸的含量有关。

由于它所含的组成人体蛋白质的8种必需氨基酸中,有一种蛋氨酸的含量较低,也称作大豆第一限制氨基酸,也就限制了大豆在人体的消化吸收。现磨豆浆就是原汁原味,豆浆粉可以人工添加蛋氨酸来改变这个缺陷。

参考资料:/health.people.com.cn/n/2015/0728/c14739-27369716.html"target="_blank"title="人民网-喝豆浆的6大禁忌你知道几个?">人民网-喝豆浆的6大禁忌你知道几个?

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
smilekiss
2009-07-28 · TA获得超过4841个赞
知道小有建树答主
回答量:1086
采纳率:0%
帮助的人:1196万
展开全部
煮熟后和什么东西都可以一起吃,生豆浆含抗胰蛋白酶因子,会影响蛋白质的吸收,但煮熟后这种物质会失去作用。

像果汁之类含有有机酸的食物会使豆浆蛋白沉淀,但不影响营养成分,原理就喝牛奶制作酸奶一样。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
Only_爱_Adam
2009-07-28
知道答主
回答量:49
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
鸡蛋,
玉米:蛋白质和淀粉反应产生葡萄糖会长胖哦!相信我,我们生物老师说的!!
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
喜羊羊一族
2009-07-28 · TA获得超过3069个赞
知道小有建树答主
回答量:853
采纳率:0%
帮助的人:406万
展开全部
地瓜,鸡蛋
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式