Question

想开家小吃店,没经验,食品做法又不会?

本人刚毕业，因为工作难找，所以想自己创业。想开家小吃店，店里要有各种特色的小吃，种类有饮料类，肉串类，风味小吃，西餐类，包点类，面类（参考小吃店：http://www.zhengxinfood.com/cn/zpro_list_0_1.htm 无毒）

但因本人对各类食品的制作方法都不会，而且对开店也没任何经验。最主要还是各种食品的做法都不会，去哪里能学到（感觉学起来时间很长，而且没这个兴趣学，只想开家店来管理）还是用钱请一个厨师呢？请到的厨师又有谁会做店里菜单上的全部小吃呢？？怎样找到想要的厨师？请有饮食经验的人告诉我，我应该怎样去走这条路。请不要复制一些答非所问的回答给我。

Answer 1

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Answer 2

你目前的情况希望你把计划暂停。你要学的东西太多了。如果你想开，你想开哪种？那么你就去你想开的那种类型店里做员工，只有在基层做过你就能学习开店的很多东西。大多的餐饮店的老板前身都是厨师。虽然这样做让你觉得太花时间，但你要想下，这样至少可以保证你开出来的成功机会多很多，同时可以节约你很多不必要的开支，我想你是不愿意花钱去买经验的。可你不愿意这样，那加盟可以解决你的所有难题，但成本高，而且现在网上的加盟可信度难分别。开店不是一招一息的事情。要达到你理想，你到自己认为好的店里吃饭，去接近他们的厨师，可以想办法挖店里厨师。挖到厨师就让他给你定原始菜单，你再和他们商量最终定好菜谱。至于你要怎么去走这条路这问题，我难以回答，这要靠你自己走！最后想说，做餐饮，里面的涉及问题很多，选店位置，装修，消费人群定位，价格定位，主打菜系，员工，采购，成本核算，等等很多。。一个小细节没拿准都会导致店的亏盈。祝愿你好运！

Answer 3

这个很简单 我知道有一家北京美食园餐饮培训学校 他们学校采用的是店内教学的模式 你可以去看看 还可以学到如何开店 如何买料 如何装修店面 如何处理没卖掉的食物 超值的 而且 管吃住的他们 价格不贵 我敢保证不会是和其他那样的学校似的是骗人了 只要学习的时候跟老板搞好关系 想学什么都ok得 没事买几包烟给主厨就什么都好办了

Answer 4

你可以上中华英才网或智联招聘网去招聘啊，把你提的条件写上去。还有叫你熟悉的朋友介绍一个，或去其他的店里挖一个，不过这要看你的店规模大小了，小了不要到时候请来的厨师连工资都付不起，大了的话我建议你还是去招聘网招聘。