Question

金针菇怎么吃?(急用)

Answer 1

金针菇适合和其他的食材搭配在一起吃，首先我们介绍一种番茄金针菇的做法，首先我们将准备好的番茄，将他的皮去掉，然后再切成小块儿状，再准备一些金针菇，将它清洗干净之后撕开，我们准备一口锅锅中放入一些食用油，再准备一些葱姜蒜等倒入锅中进行爆香，然后再放入我们切好的番茄，这样炒出香味之后，我们再一次地放入一些生抽，蚝油，还有白糖，白醋，还有食用盐进行调味儿，然后我们再放入金针菇进行大火翻炒，然后再均匀地翻炒几下就可以出锅了，这样一道非常美味的番茄金针菇就做好了。
第二种小编跟大家介绍一种培根金针菇卷的做法，首先我们需要准备一些培根，然后卷住金针菇，用牙签固定，因为金针菇这种食材非常的难清洗，所以说我们在清洗的时候一定要将它清洗干净，然后再准备一些调味汁，有白糖，蚝油，生抽，还有一些胡椒粉和适量的水，搅拌均匀，然后在往锅中倒入一些食用油，再放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱，炒出香味儿之后，再将金针菇卷，然后沾上酱汁盖上盖子小火焖五分钟左右，这样就可以出锅了，而且味道也非常鲜美。

Answer 2

金针菇适合和其他的食材搭配在一起吃，首先我们介绍一种番茄金针菇的做法，首先我们将准备好的番茄，将他的皮去掉，然后再切成小块儿状，再准备一些金针菇，将它清洗干净之后撕开，我们准备一口锅锅中放入一些食用油，再准备一些葱姜蒜等倒入锅中进行爆香，然后再放入我们切好的番茄，这样炒出香味之后，我们再一次地放入一些生抽，蚝油，还有白糖，白醋，还有食用盐进行调味儿，然后我们再放入金针菇进行大火翻炒，然后再均匀地翻炒几下就可以出锅了，这样一道非常美味的番茄金针菇就做好了。
第二种小编跟大家介绍一种培根金针菇卷的做法，首先我们需要准备一些培根，然后卷住金针菇，用牙签固定，因为金针菇这种食材非常的难清洗，所以说我们在清洗的时候一定要将它清洗干净，然后再准备一些调味汁，有白糖，蚝油，生抽，还有一些胡椒粉和适量的水，搅拌均匀，然后在往锅中倒入一些食用油，再放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱，炒出香味儿之后，再将金针菇卷，然后沾上酱汁盖上盖子小火焖五分钟左右，这样就可以出锅了，而且味道也非常鲜美。

Answer 3

鸡丝拌金针菇

1、蒜瓣剥好，拍扁剁碎，姜切片香菜切段，葱切葱花

2、金针菇整理，去掉老的部分入清水焯水，捞出沥水，鸡胸肉片薄片备用

3、焯金针菇的水，放两片姜片，放鸡胸肉煮熟后撕丝

4、调汁:生抽、盐、白糖、芝麻油、老干妈、醋、蒜粒、葱花

5、鸡丝放到大盆子里，放金针菇，浇汁，两大勺子自制虾油撒上葱花跟香菜，拌匀即可

金针菇滑牛

1、牛肉横向切薄片，加鸡精、生粉、盐抓匀，然后再加油抓匀，腌制15分钟

2、金针菇掰小洗干净

3、锅里加葱、姜、蒜头各一，不用加多，喜欢可以加点大料、香叶，煮开淋入油，放入金针菇，倒入牛肉粉，盐，煮熟，捞起放入盘中

4、倒入牛肉，划散，肉一变色马上捞起

5、牛肉捞起，放好，放上葱花，蒜末，小米辣，热一大勺油，淋在蒜末和葱花上面

金针菇炒鸡蛋

1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下

2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下

6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀

7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的

Answer 4

牛肉金针菇卷做法

主料：鲜牛肉200克 、金针菇80克

调料：盐、味精、蚝油、老抽酱油、色拉油、嫩肉粉、淀粉各少许

作法：

1、将鲜牛肉片切成6厘米见方的大薄片。加盐、味精、嫩肉粉、淀粉腌渍上浆，放入冰箱中冷藏2小时取出。
2、将金针菇放在牛肉片上包成卷，用淀粉封口
3、锅置中火上，加少许色拉油，将牛肉卷摆盘；锅留底油，加入蚝油，老抽、味精勾芡、淋油，浇在牛肉卷上即成。

特点：牛肉鲜嫩，蚝油香味突出。牛肉是促进青少年身体发育、增强体力的食品；金针菇具有安神养心的作用。

诀窍：牛肉片要薄，牛肉卷在锅中煎时动作要慢，否则易散，不成形。
针菇拌鸡丝 材料：
金针菇300G,熟鸡胸肉半个,葱三支,红辣椒二条,香菜10G
调料：
麻油一大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,白胡椒粉少许。

做法：
1、金针菇去老根氽烫后冲凉沥干
2、葱洗净,红辣椒去籽,分别切成细丝,香菜洗净切小段.
3、将熟鸡胸肉,剥成细丝,金针菇,鸡丝与调味料拌搅均匀后,加入葱,红辣椒与香菜略拌数下即可盛盘。

偶也想吃..............

Answer 5

1、凉拌金针菇

超好吃的10种金针菇做法，喜欢吃金针菇的快来收藏！太好吃了！

用料：金针菇200克、大蒜3瓣、葱半根、红辣椒2个、香菜1根、酱油2勺、醋1勺、红油1勺、麻油1勺、砂糖适量、鲍鱼汁1勺、盐适量

做法：

1.金针菇先把头的把部分切掉不要，然后撕开一条条，洗干净，控干水分

2.锅里放水，烧开后，放入金针菇，水开后就可以捞起来了。

3.捞起来后，过凉水，我过了两次，然后控干水分，装盘。

4.接着准备辅料，大蒜，葱，香菜切末，辣椒切粒。

5.把所有的材料：葱，蒜，辣椒，香菜，酱油，鲍鱼汁，盐，砂糖，醋，麻油，红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道，醋暂时一点点的加，加多了会酸，盐也是。

6.搅拌均匀，最后装盘！

2、尖椒金针菇

超好吃的10种金针菇做法，喜欢吃金针菇的快来收藏！太好吃了！

用料：金针菇适量、青椒4根、油适量、盐半勺、五香粉一茶勺、孜然粉一勺、辣椒粉一茶勺

做法：

1.准备金针菇和青椒备用

2.切掉金针菇和青椒的根部

3.青椒，洗净切成两半

4.在金针菇里撒入适量的盐入味

5.然后把金针菇塞到青椒里，塞紧一点、防止煎的时候掉出来

6.平底锅里倒入油

7.油预热完成后将青椒放入

8.等到辣椒软了后撒入五香粉、孜然粉

9.再撒入一些辣椒粉

10.辣椒煎至软软的就可以出锅了