牛骨头汤如何才能煮的又白又浓?

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谁能详细的告诉我啊.
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 我来答
家在桃园
2005-11-11 · TA获得超过1622个赞
知道小有建树答主
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你可以适量的加入一些牛奶 就可以变成白色了
我试过的啊 很不错啊
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蓝色的初冬5195
2005-11-11
知道答主
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两点很重要,其实这两点在煮炖其它汤(鱼汤)的时候也用得着
1: 骨头用油煸一下,这样可以使汤更加香浓,也是使汤变白变浓的最重要的一步,煸完以后,用剩下的油加葱姜爆下锅,将骨头一起放进去,加水.....
2: 在烧汤的时候滴几滴醋,这样有很多好处,首先 可以使骨头的养分更容易分解到汤里,而且可以使汤更浓更白!
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月老此家家1963
2005-11-12 · TA获得超过807个赞
知道小有建树答主
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