Question

关于食品质量与安全的考研方向和就业前景

我是一名大二的学生，专业是食品质量与安全，平时也经常上网查找一些关于这一专业的资料，发现总体来讲，就读这一专业如果不考研就就业的话，薪水很低，而且一般要从蓝领做起，而我是一名女生，从蓝领做起不占任何优势，所以决定考研，但不知道如果考研应该考哪一专业才能与我现就读专业相辅相成？而且我不想这么大了还辛苦父母，想大三的时候报名营养师，以便就业以后可以兼职，不知我的想法是否可行？若考验之后，就业是否困难，在南方就业是否更好些？希望有知情的前辈可以帮助我，不甚感激！

Answer 1

食品质量与安全专业考研的人还是比较多的，因为考研方向相对不错，下面是关于食品质量与安全专业考研方向的一些介绍，你可以了解一下：
食品质量与安全专业考研方向1：食品科学
专业介绍：食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力

研究方向：
01食品化学与工程；
02食品加工与保藏应用技术；
03保健功能食品研究；
04食物资源开发利用；
05生态食品科学与生物技术。
食品质量与安全专业考研方向2：食品工程

食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。

领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。

食品质量与安全专业考研方向3：食品科学与工程

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

研究方向:

01食品化学与工程；

02食品加工与保藏应用技术；
03保健功能食品研究；
04食物资源开发利用；
05生态食品科学与生物技术。
食品科学与工程专业考研推荐院校：中国农业大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、南昌大学、中国海洋大学、华南农业大学等。

Answer 2

对与女生而言最好建议你去考公务员，工作稳定，不辛苦，享受国家优级待遇，多好。考研的话。。除非你能考上中国农大或江南大学的食品学院，否则研究生毕业就业也是很困难的，高不成低不就的。我就是学质量安全的，那些所谓的营养师只要你花钱，考试就能通过，含金量不是很高，还有个质检员的证，如果你家庭富裕，拿这两证总比不拿的好。不想拿也没关系··这些证都不是很有作用。关键是你是否真掌握了本领。总之你现在有很多的时间考虑自己真正想要的是什么，然后着手准备吧。。。祝你好运