Question

西米露要怎么煮才成一颗一颗的呢？？

第一次尝试煮西米露~结果一锅西米煮出来只剩一点点看得见的透明的西米露，中间还有白色小粒。。。其他的西米都煮融掉了~有米有人知道西米露怎么煮才能煮出一颗颗的西米？···
另外~西米煮之前要不要洗的啊？？？之前洗过之后西米变得软趴趴的了~有点散~有些形状都不是一颗一颗的了~

Answer 1

这个东西我只见过一次。好像是先把水煮沸腾，在放西米，放啦以后要不停的搅动。煮好以后在用冷水侵泡一下。。应该是这样。。

Answer 2

不要火太大煮太久 可以用凉水过一下