Question

有哪些菜吃了不上火?

Answer 1

夏季的食物选择绝对有讲究，下面这三类食物是夏季饮食的首选： 1.酸味食物：夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。 2.清热解毒的食物：青菜：如茼蒿、芹菜、小白菜、竹笋；各种豆类如绿豆、黄豆、蚕豆、红小豆；瓜才菜类如黄瓜、冬瓜、苦瓜；鱼类：如青鱼、鲫鱼、鲢鱼；还有香菜、小茴香等。 3.健脾养胃、滋阴补气的食物：胡萝卜（黄萝卜、红萝卜）、菠菜、龙眼肉、荔枝、葡萄、 花生、乌贼（墨鱼）、西红柿。 炎热夏季开始 营养专家推减肥食谱早餐鲜牛奶（或豆浆、豆腐脑）250克 一个煮鸡蛋、或三个鹌鹑蛋 凉拌黄瓜500克 四川泡菜（或生姜、萝卜）100克午餐清蒸鲫鱼（250克）或蘑菇闷兔（150克） 胡萝卜烧牛肉（500克）或莴笋肉丝（400克） 冬瓜烧金钩（500克、10克） 素炒菜藤（500克）或炒黄豆牙、炒莲白（500克） 青菜汤或豆腐汤一个 红橘一个或西瓜250克晚餐水煮虾（250克）或卤兔肉（250克） 炒菠菜或其它青菜（500克） 韭菜炒豆干（200克） 凉拌萝卜丝（或胡萝卜）200克海带炖排骨（200克）草莓250克