怎么做咸鸭蛋
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咸鸭蛋鸡蛋都可以腌，鸡蛋蛋黄不腥，蛋清会比较松懈一点。但口味很好的。
腌咸鸭蛋和鸡蛋，主要两种方式。
第一种：冷开水，腌按照一斤水大约4两盐的比例，化开后，放入蛋，蛋的量以水没过来为标准，可以加入少量白酒提香，要一个月，就可以了。
第二种，在盐水的基础上，加入大量八角，少一点的花椒，加入少量白酒，时间也是大概一个月。这中香料蛋口味不错的。
腌咸鸭蛋和鸡蛋，主要两种方式。
第一种：冷开水，腌按照一斤水大约4两盐的比例，化开后，放入蛋，蛋的量以水没过来为标准，可以加入少量白酒提香，要一个月，就可以了。
第二种，在盐水的基础上，加入大量八角，少一点的花椒，加入少量白酒，时间也是大概一个月。这中香料蛋口味不错的。
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用很多很多的盐弄着，农村还会用红泥巴包着放着。还有的是用凉白开盐水泡着。望采纳
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塑料袋就可腌制咸鸭蛋
1.将鲜鸭蛋洗净，在白酒里面浸泡一会
2.将鸭蛋取出，在盐里面滚一圈，使表面粘上盐
3.放进塑料袋，扎紧口，放置一个月
1.将鲜鸭蛋洗净，在白酒里面浸泡一会
2.将鸭蛋取出，在盐里面滚一圈，使表面粘上盐
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