Question

哪种鱼做水煮鱼是好吃？

Answer 1

鲶鱼会更好一些

Answer 2

当然是黑鱼啦 青鱼其次 白鱼最一般

Answer 3

不知道别的地方选什么鱼，哈尔滨这边普遍用三道鳞做水煮鱼，原因是它鳞少好清理，刺儿少，肉质鲜嫩。我建议你试试，真的很好吃！

Answer 4

草鱼鲜而多刺，鲤鱼土腥，鲢鱼一般使用头部，全身入菜一般黑鱼

Answer 5

草鱼刺较多，不是很适合老人和小孩。
个人认为只要是新鲜，手工较好，味道都差不多。
有一种四川的水煮鱼调料，4.5元左右/袋，3包料，根据后面的方法，自己做就可以。