Question

烘焙师和面包师有什么区别

Answer 1

烘焙师涵盖的范围比面包师大，包括了部分烘烤类型的蛋糕，饼干，等等，不过很遗憾烘培师并不是国家承认的职业技能，面包师也不是，目前只有“西式面点师”才是正规考核项目，烘培师的称呼只在沿海开放地区流行，可能是当地根据工作性质确认的职称。

Answer 2

首先烘焙是一种制作手法，利用这种手法制作产品会有很多 像蛋糕、饼干、面包、塔派慕斯、法甜，统一叫烘焙师，而面包是其中的一种，另外细分的话，还会有蛋糕师、裱花师，其实只是会做的或者说主攻的产品类别不同

Answer 3

烘焙师基本西点都做，面包师应该就专攻面包

Answer 4

烘焙涵盖的很多，烘烤的都算，面包只是一部分，也可以搜罗蒂爸爸，了解一下技术学习。