Question

维生素B12有什么作用

Answer 1

维生素B12：参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。
维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患 恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。

1、维生素B12的主要生理功能

(1)、 促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；
(2)、 以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；
(3)、 具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
(4)、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成，

2、维生素B12的缺乏与健康

(1)、缺乏维生素B12可能引起人的精神忧郁，
(2)、引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血）
(3)、脊髓变性，神经和周围神经退化
(4)、舌、口腔、消化道的粘膜发炎。
(5)、小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。

3、维生素B12过量与危害

维生素B12是人体内每天需要量最少的一种，过量的维生素B12会产生毒副作用。据报道注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏。

Answer 2

维生素B12又称为红色维生素，属于水溶性维生素。维生素(维生素食品)B12是唯一含有主要矿物质的维生素；很难被人体吸收。在吸收时需要与钙(钙食品)结合，才能有利于人体的机能活动；在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是动物性食物，为植物性食物(除极少数外)都不含维生素B12。成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2.2mcg，哺乳期的女性(女性食品)则需要2.6mcg的摄取量；

维生素B族的摄取量少，而又多吃有叶酸(叶酸食品)的食物(蔬菜(蔬菜食品))时容易造成维生素B[12]的不足；

甲状腺的机能正常时，维生素B[12]的吸收也能顺利进行。

生素B[12]缺乏症在体内蓄积的维生素B[12]全部耗尽的5年后才会显现出来；

一、维生素B12的效用功能：

1.促进红血球的形成和再生，防止贫血；

2.促进儿童(儿童食品)发育，增进食欲；

3.增强体力；

4.维持神经系统的正常功能；

5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白质(蛋白质食品)适宜地为体内所利用；

6.消除烦躁不安；

7.促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。

二、维生素B12的缺乏症：恶性贫血、脑障碍。

三、富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。

四、维生素B12的副作用：没有发现有关维生素B12副作用的报告。

五、补充维生素B12的建议：

1.素食(素食食品)且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12；

2.如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素B12是非常重要的；

3.和叶酸一起摄取时，可使维生素B12产生最佳效果，很快就能使人恢复活力；

4.多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素B12。维生素B12与其他的B族维生素和维生素A、E、C都有相辅相成的作用；

5.老年(老年食品)人经常会对维生素B12吸收困难，因此必须通过注射予以补充；

6.在月经期间或月经前，同时服用维生素B12和其他的B族维生素非常有益。

Answer 3

维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。

Answer 4

Answer 5