Question

请问这种植物的学名叫什么，它是一种一年生草本植物，有木姜子油的气味，我们这里常用做煮鱼的调料。

请问这种植物的学名叫什么，它是一种一年生草本植物，有木姜子油的气味，我们这里常用做煮鱼的调料。也可作其它炒菜的调料。我们这里（湖南辰溪）有人叫鱼香草，哪位植物学专家指点一下，它的学名叫什么？
我觉得好像不正确，非常感谢！

Answer 1

荆芥（Nepeta cataria L.），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四

荆芥

棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。叶卵状至三角状心脏形，长2.5-7厘米，宽2.1-4.7厘米，先端钝至锐尖，基部心形至截形，边缘具粗圆齿或牙齿，草质，上面黄绿色，被极短硬毛，下面略发白，被短柔毛但在脉上较密，侧脉3-4对，斜上升，在上面微凹陷，下面隆起；叶柄长0.7-3厘米，细弱。花序为聚伞状，下部的腋生，上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序，聚伞花序呈二歧状分枝；苞叶叶状，或上部的变小而呈披针状，苞片、小苞片钻形，细小。花萼花时管状，长约6毫米，径1.2毫米，外被白色短柔毛，内面仅萼齿被疏硬毛，齿锥形，长1.5-2毫米，后齿较长，花后花萼增大戍瓮状，纵肋十分清晰。花冠白色，下唇有紫点，外被白色柔毛，内面在喉部被短柔毛，长约7.5毫米，冠筒极细，径约0.3毫米，自萼筒内骤然扩展成宽喉，冠檐二唇形，上唇短，长约2毫米，宽约3毫米，先端具浅凹，下唇3裂，中裂片近圆形，长约3毫米，宽约4毫米，基部心形，边缘具粗牙齿，侧裂片圆裂片状。雄蕊内藏，花丝扁平，无毛。花柱线形，先端2等裂。花盘杯状，裂片明显。子房无毛。小坚果卵形，几三棱状，灰褐色，长约1.7毫米，径约1毫米。花期7-9月，果期9-10月

追问

我觉得好像不正确，非常感谢！

追答

我们那里也有，就是这个，我种过，也吃过，图片上也确实是一样的植物

Answer 2

这个应该是九层塔（金不换，柠檬罗勒），我家湖南的，也经常吃，家里喊鱼香草。

Answer 3

这个学名叫做罗勒，也叫九层塔，我们贵州煮鱼常用的一种香料

Answer 4

这在我们河南叫荆芥，我到云南后发现木姜子就是和这个一个味道

Answer 5

广东叫薄荷。