Question

做南瓜饼，把南瓜煮熟和面粉拌一块儿，还是很稀不成型怎么办，第一次做

Answer 1

做法如下：

1、准备材料：南瓜、面粉、面包糠、白糖。先把南瓜切块放入蒸锅15分钟蒸熟。

2、蒸熟后，把南瓜压成泥。

3、加入一勺白糖，根据自己的口味可以适当增减。

4、加入面粉，比例1:1，太稀不成型，是因为面粉加少了，所以如果太稀时增加面粉用量，刚开始少加，控制比例。

5、准备面包糠，倒入盆中，备用。

6、把面团揉成长条。

7、做成小饼，避免粘连，用食用油涂抹到案板上。

8、蘸取面包糠后直接下锅炸4-5分钟，注意油温控制小火，避免里面夹生。

9、炸至金黄色捞出，南瓜饼做成。

Answer 2

再多加一些面粉，做南瓜饼时一般不再额外加水，先把煮熟的南瓜捣碎，直接加入面粉，搅拌均匀，如果太稀就是南瓜太多面粉不足，适当加入面粉就可以了

追问

加入面粉后怎么做

追答

锅里放适量的油，烧辣锅以后直接把混合物放进锅里煎！煎至两面金黄就可以了！

追问

我现在拌好了，可是太稀不成型怎么办

Answer 3

南瓜最好是蒸熟，或把水虑掉一点，应该加糯米粉，这样做出来的好吃，糯糯的，尽量不要加太多的粉。

追问

噢

Answer 4

做南瓜饼用糯米粉，澄面，面不要太硬，软的话用瓶子盖定型。放冰箱冻下好炸

Answer 5

再加多点面粉，我奶奶也经常做。

追问

不满意

让你奶奶来回答

追答

待会…

追问

好

追答

放点淀粉，泡打粉，发酵粉。

你去商店问就有了，或超市。就是用来做面食的

追问

你问你奶奶怎么做

追答

待会儿……

先把切的南瓜和水放锅里煮成糊，煮好后加面粉，加一勺泡打粉，半勺发酵粉，揉成面团，做成形状，之后搁在一旁发酵半小时就可以煎了。

哦，还要放半勺淀粉，半勺盐。

求采纳。

追问

问你奶奶，我现在把煮好的南瓜和面粉拌在一起，太稀了太软不成形怎么办

追答

求采纳。>o<

追问

还没解决问题

问问你奶奶

追答

就是再加点面粉。

追问

然后呢

追答

求采纳！！