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2019-02-19 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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答:植物激素是植物自身体内产生的对植物生长发育和代谢有显著调控作用的物质。动物激素是指在高等动物和人体内由身体的分泌细胞和内分泌腺产生的调节和传递信息的化学物质。
植物激素与动物激素是完全不同的两类物质。首先,它们的组成结构差异大。动物激素的化学成分比较复杂,它们有的是类固醇化合物,如雄性激素、雌性激素、肾上腺皮质激素等;有的是蛋白质,如垂体激素、胰岛素、甲状腺激素等;也有的是不饱和脂肪酸,如前列腺素。而植物激素成分简单,分子量比较小。其次,两者的作用机理完全不同。尽管它们都是生物体内的活性物质,都需要通过激素与受体(靶细胞)结合才能引起细胞生理学响应,但是植物体内只存在植物激素作用的靶细胞,而动物体内只存在动物激素作用的靶细胞,因此,植物激素进入人体后不可能产生类似于其在植物体内的生理生化反应,它们对人体不能起任何调节作用。
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一般动物激素都市甾体化合物 植物激素一般不是,主要为小分子化合物像吲哚乙酸 植物激素是植物自身产生的调节物质。极低浓度(小于1毫摩尔或1微摩尔)时,就能调节植物的生理过程。一般可由其产生的部位移向其作用的部位,移动性的大小和方向,随激素的种类而不同。目前公认的植物激素有五类,即生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯。它们都是些简单的小分子有机化合物,但它们的生理效应却非常复杂、多样。例如从影响细胞的分裂、伸长、分化到影响植物发芽、生根、开花、结实、性别的决定、休眠和脱落等。所以,植物激素对植物的生长发育有重要的调节控制作用。植物激素的化学结构已为人所知,有的已可以人工合成,如吲哚乙酸;有的还不能人工合成,如赤霉素。目前市场上售出的赤霉素试剂是从赤霉菌的培养过滤物中制取的。这些外加于植物的吲哚乙酸和赤霉素,与植物体自身产生的吲哚乙酸和赤霉素在来源上有所不同,所以作为植物生长调节剂,也有称为外源植物激素。 动物激素:在高等动物和人体内,激素是由身体的某些部分(一些特殊的细胞、组织)专门制造并直接分泌到组织间隙液和血液中去的一些特殊的化学物质,是体内起信息传递作用的化学物质之一,它们可以经血液循环或局部扩散达到另一类细胞,调节后者的生理功能(代谢、生长、发育及繁殖)或维持内环境的相对恒定。动物激素的化学成分比较复杂,它们有的是类固醇化合物,如雄性激素、雌性激素、肾上腺皮质激素等。有的是蛋白质,如垂体激素、胰岛素、甲状旁腺激素等。也有的是不饱和脂肪酸,如前列腺素。我们常接触到的一些激素,是由内分泌腺分泌的。以人体来说,主要的分泌腺就有丘脑下部、垂体、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、胰腺、肾上腺及性腺等。产生的激素种类也很多,各种不同的激素,各自有着独特的作用
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