大小米能和梨一起煮粥吗?

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记忆蛋饺
高粉答主

2019-06-27 · 民以食为天,以食为乐!
记忆蛋饺
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可以。

大米可提供丰富B族维生素,大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。

梨的果实通常用来食用,营养丰富,含有多种维生素和纤维素,梨既可生食,也可蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。

常见的有冰糖梨粥,对治疗肺阴不足、干咳无痰、失音、便秘、风热咳嗽、烦躁昏愦、不思饮食有帮助。

扩展资料:

煮粥小诀窍:

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,冷水煮粥会糊底,开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。

4、搅拌:为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

5、点油:粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

参考资料来源:人民网-喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍

百度百科-雪梨大米粥

百度百科-梨子小米粥

A山巅之最
高粉答主

推荐于2017-09-26 · 每个回答都超有意思的
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还可以,另外推荐给你2种小米里加雪梨的做法

银耳雪梨小米粥

原料:银耳、雪梨、小米、冰糖。

做法:

1.银耳清水泡发,去蒂后撕成小片;

2.锅中加水和银耳先煮15分钟;

3.再倒入淘好的小米、梨块和冰糖,继续小火煮至粘稠。

莲藕雪梨小米粥

原料:莲藕、雪梨、小米、大米、冰糖。

做法:

1.莲藕去皮洗净,切块,泡在清水中以免氧化发黑;

2.雪梨洗净切块;

3.小米、大米(大米的量只为小米的1/2)淘洗干净,和所有材料一起放入高压锅,加入适量水,煲煮即可。
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匿名用户
2014-12-30
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可以的哦
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