食品小作坊生产许可证与食品企业生产许可证办理区别

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一、小作坊食品加工许可证办理主要有以下扮孙几方面困难:1、生产场地:取食品生产许可证对生产场地的选址,工艺流程,要求人流物流要分开防止交叉污染,配备消毒设备,通风系统,采光等都有严格要求。2、生产人员:食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗,所以需要企业自己去培训化验员.3、设备设施:取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担.二、办理食品生产许可证需要准备的材料:1、有效期内名称预先核准通知书(或营业执照)复印件;2、组织机构代码证复印件;3、法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证复印;4、经备案的企业标准(无国家标准企业采用的企业标准);5、生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料(房产证、土地使用证或租赁合同);6、周围环境平面图;7、各功能间布局图复印件(标尺寸、面积等主要参数);8、设备布局图;9、工艺流程图(附关键参数说明);10、当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件);11、产品出厂检验报告、原始记录、产品比对实验报告、委托检验协议及报告;12、产品使用说明书或产品标签;13、各项质量安全产管理制度文本及清单;14、生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买凭据、合同或企业自我承诺书);15、现行有效的国家、地方、行业标准清单及文本;16、生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件;17、原辅材料让陪、包装材料、食厅滑链品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、合格检验证明或报告;18、申请书格式文本;19、各项企业质量安全记录(与质量安全管理制度相对应);20、其它相关证明文件(如:员工健康证、检验员证等)。
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高能答主

2020-09-02 · 世界很大,慢慢探索
知道小有建树答主
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1、依据不同:许可依据的一般法规和规章亏行等不同:食品企业许可依据的是食品生产许可管理办法,食品小作坊依据的是省食品安全条例。

2、申请人的主体资格范围不同:食品企业申请人是企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等均可,小作坊只可以是个体工商户。

3、申请许可的食品类别不同:食品企业可申请食品类别28类,小作坊申请类别19类,且具体类别也不闭卖尽相同,因此在办理生产许可证时要注意。

扩展资料:

小作坊一般规模较小,而企业一般规模较大。但是这也不是绝对的,因为在食轿空逗品安全法中并没有规定食品生产企业的规模,只要符合国家规定,都是可以取得相应的许可。

另外生产企业成本较高,所以一般情况下规模是大于小作坊的。食品生产企业因为取得了食品生产许可证才称为食品生产企业,而小作坊并不一定。

除此之外食品安全法中并没有规定小作坊的许可,只是要求各省市自行出台管理规定,而部分省份至今没有出台小作坊管理办法。所以有一部分地区的小作坊是处于无许可经营的。

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答疑解惑x

推荐于2017-09-28 · TA获得超过38.4万个赞
知道顶级答主
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  一、小作坊食品加工许可证办理主要有以下几方面困难:
1、生产场地:取食品生产许可证对生产场地的选址,工艺流程,要求人流物流要分开
防止交叉污染,配备消毒设备,通风系统,采光等都有严格要求。
2、生产人员:食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗,所以需要企业自己去培训化验员.
3、设备设施:取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担.

二、办理食品生产许可证需要准备的材料:
1、有效期内名称预先核准通知书(或营业执照)复印件;
2、组织机构代码证复印件;
3、法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证复印;
4、经备案的企业标准(无国家标准企业采用的企业标准);
5、生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料(房产证、土地使用证或租赁合同);
6、周围环境平面图;
7、各功能间布局图复印件(标尺寸、面积等主要参数);
8、设备布局图;
9、工艺流程图(附关键参数说明);
10、当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文毕漏件);
11、产品出厂检验报告、原始记录、烂吵产品比对实验报告、委托检验协议及报告;
12、产品使用说明书或产品标签;手历烂
13、各项质量安全产管理制度文本及清单;
14、生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买凭据、合同或企业自我承诺书);
15、现行有效的国家、地方、行业标准清单及文本;
16、生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件;
17、原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、合格检验证明或报告;
18、申请书格式文本;
19、各项企业质量安全记录(与质量安全管理制度相对应);
20、其它相关证明文件(如:员工健康证、检验员证等)。
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舌尖上的专家
2014-12-31 · 民以食为天,食以安为先!食安重于泰山!
舌尖上的专家
采纳数:6363 获赞数:19523

向TA提问 私信TA
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亲,食品小作坊允许生产加工的食品属于传统、 低风险食品,且在所在地设区的市岩陆质量监督部蔽世门公布食品目录宏枣肢范围内;而是怕生产许可证的许可范围包括28大类食品!
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兆经业qC
2015-09-20 · TA获得超过248个赞
知道答主
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这个是没有区别的。硬性的车间、设备、人员同样是要具备的,只是规模大小不一样而已。
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