Question

用鸡架熬鸡汤有营养价值吗

Answer 1

鸡架汤有营养吗
人们经常将鸡架当做没用的骨头扔掉，但其实鸡架的营养价值不比鸡肉低，尤其是做成鸡架汤。有的人会质疑，鸡架汤有营养吗，鸡架汤的营养价值有哪些？一起来了解一下吧。

鸡架汤有营养吗
鸡架汤属于高汤的一种，非常的有营养，与鸡汤的作用差不多，钙和胶原蛋白含量都很高，而且骨头里面还能煮出精髓。

煮过的鸡架捞出后也不要浪费哦，可以沾点生抽把肉吃掉的。并且放猪皮可以增加胶原蛋白的摄入，使我们的皮肤更加光洁，减缓皱纹的生长。

材料：鲜淮山1根，鸡架，玉竹，沙参，薏仁适量，盐，蜜枣，姜。

做法：首先将事先清洗干净的鲜淮山去皮，并放入盐水中浸泡10分钟后取出切块，然后再换一盘盐水浸泡一直到它下汤煲中为止；鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用姜切片（3-4片）；适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用；所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

注意：鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，从而引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来；消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分

Answer 2

你好，这个的话是不可以的，不要使用鸡架。还是使用一些自己喂养的老母鸡，这样才是最好的，最具营养价值的

Answer 3

有的，鸡骨头熬汤可以补钙，不过得多熬一会。

Answer 4

没有！目前市场上的家禽都是有饲料催生的！

追问

那如果从饲养场里买的鸡炖汤是不是也没有营养呀

追答

营养肯定有！只是不那么丰富而已！

看你干什么用了

Answer 5

有