Question

叶子如茼蒿的叶子,茎是白色的,小棵的青菜,叫什么菜

Answer 1

　　苦苣，菊科菊苣属，学名Cichorium endivia L.。嫩叶可食。一二年生草本植物。，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。

　　中文学名

　　苦苣

　　拉丁学名

　　Cichorium endivia

　　别    称

　　栽培菊苣、苦苣、明目菜、苦细叶生菜