Question

糖醋里脊的家常做法 糖醋里脊怎么做

Answer 1

材料
主料：里脊肉，生粉，面粉，番茄酱，料酒，醋，糖，盐，胡椒粉

糖醋汁（喜欢用哪个都行）：
A：白醋100g，白糖100g，番茄酱60g，酱油5g，料酒少许，葱姜蒜少许
B：白醋120g，白糖120g，酱油5g，料酒少许，葱姜蒜少许
C：白醋100g，白糖80g，草莓果酱60g，酱油5g，料酒少许，葱姜蒜少许
做法
1、里脊肉用刀背敲一下，把肉的纤维拍松。
2、敲好的里脊肉切条，比小拇指稍微细点就可以了。
3、然后切好的里脊肉放料酒、胡椒粉、盐少许、鸡蛋一个，搅拌均匀放置30分钟。
4、30分钟后放一大把生粉盒一点点面粉，搅拌均匀，太干的话放点水，别放太多水。
5、锅里放很多很多油中小火烧热，放一块裹了生粉的里脊进去，一下子就可以飘起来，肉的周围有气泡包围，说明温度可以。
6、一条条的温柔拖进去炸到金黄，就可以捞出来了。
7、捞完里脊肉让油锅继续加热，冒一点烟时把炸到金黄的里脊肉全部倒进去，炸20分钟后捞出。
8、另取一只锅，把糖醋汁倒进去，烧开后，如果不粘锅，就稍微勾芡下，然后把刚才炸里脊的油浇进去一点，最后把炸好的里脊肉放进去搅拌一下。
小诀窍
为了外焦也可以不把肉倒进锅里与糖醋汁搅拌，而是把煮好的糖醋汁浇在里脊肉上。

Answer 2

人人都爱吃的糖醋里脊，营养美味十分简单！

Answer 3

糖醋里脊应该怎么做？快来get吧~

Answer 4

糖醋里脊怎么做好吃？

Answer 5

里脊切条，加入料酒盐淀粉抓匀，油炸捞出，番茄酱醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。