Question

为什么我买回来之后的花甲用盐水养着怎么壳都不张开，买的时候都是开的，碰下还好缩回去，怎么买回来就不

为什么我买回来之后的花甲用盐水养着怎么壳都不张开，买的时候都是开的，碰下还好缩回去，怎么买回来就不行了

Answer 1

花甲宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。一定要买活的，用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜，有空空的声音的，则多是死蛤。

• 花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅。

• 分布范围：世界分布红海至澳洲及日本，中国沿海均有分布。

• 美食禁忌：花甲：有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

  

Answer 2

时间，或者太咸了