Question

简述胰液的主要成分及其作用，，考试中，求答案

Answer 1

主要成分：主要是水和碳酸氢盐。胰液中的有机物是多种消化酶，可作用于糖、脂肪和蛋白质三种食物成分，因而是消化液中最重要的一种。

作用：主要是消化三种营养物质的消化酶，它们是由腺泡细胞分泌的。主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。

性质：

胰液是无色无味的碱性液体，pH为7.8～8.4，渗透压与血浆相等，成人每日分泌量为1～2 L。胰液的成分除了水外还包括无机物，如钠离子、氢离子、碳酸氢根离子等；有机物主要是各种消化酶 。

碳酸氢盐由胰腺小导管上皮细胞分泌。细胞内含有丰富的碳酸酐酶，可催化C02和H20结合形成碳酸，后者又解离出碳酸氢根离子，其浓度可达140mmo/L，比血浆浓度高5倍。

以上内容参考：百度百科-胰液

Answer 2

胰液：是由胰腺分泌的消化夜,它是小肠内具有很强消化能力的消化液.胰液无色,显碱性,pH为7.8.4.正常人分泌量为1～2Ld－1.胰液主要成分及功能见表7-1.在非消化期,胰液几乎不分泌或很少分泌.进食后胰液分泌即开始.所以食物是兴奋胰腺的自然因素.进食时胰液分泌受神经和体液因素（促胰液素）的双重控制,但以体液调节为主.表7-1 胰液主要成分的消化作用 胰液主要成分 消化作用 重碳酸盐 胰淀粉酶 胰脂肪酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶 核苷酸酶 脱氧核糖核苷酸酶 中和盐酸,利于胰酶活动 淀粉→麦芽糖 脂肪→脂肪酸＋甘油→甘油一酯 蛋白质→多肽、氨基酸 蛋白质→多肽、氨基酸 RNA降解 DNA降解

Answer 3

胰液主要成分的作用：
　　1.水和HC03- ：HC03-中和胃酸、保护肠道粘膜，为小肠内消化酶提供适宜pH环境。
　　2.蛋白水解酶：胰液中较重要的蛋白质水解酶是胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧基肽酶。胰蛋白酶、糜蛋白酶可以水解蛋白质为多种大小不等的多肽，羧基肽酶可以水解多肽为氨基酸。小肠液内的肠激酶可以激活胰蛋白酶原，胰蛋白酶可自我激活胰蛋白酶原，也可以激活糜蛋白酶原为有活性的糜蛋白酶。
　　3.胰淀粉酶：水解淀粉、糖原及大多数碳水化合物为二糖及少量三糖，不能水解纤维素，其适宜pH值约为7.0。
　　4.胰脂肪酶：三酰甘油水解酶可水解中性脂肪为脂肪酸、甘油一酯及甘油，适宜pH约为8.0，但需辅酯酶存在才能充分发挥作用，辅酯酶可把脂肪酶紧密附着于油水界面，增加脂肪酶的水解效力。胆固醇酯水解酶水解胆固醇酯成胆固醇和脂肪酸。磷脂酶A2水解磷脂生成溶血磷脂和脂肪酸。

Answer 4

胰液为碱性液体（中和进入小肠内的胃酸）。主要成分有碳酸氢盐和多种消化酶。这些消化酶均由胰腺的腺泡细胞分泌。
　　（1）碳酸氢盐：由胰腺的小导管上皮细胞分泌，能中和进入十二指肠的胃酸，保护胃粘膜，同时，为胰酶提供适宜的pH环境。
　　（2）胰淀粉酶：分解淀粉为麦芽糖和麦芽寡糖。
　　（3）胰脂肪酶：分解脂肪为甘油和脂肪酸；该酶需要在辅脂酶存在下才能充分发挥作用；胰液中还含有胆固醇水解酶和磷脂酶A2，前者水解胆固醇酯为胆固醇和脂肪酸，后者水解磷脂，形成溶血磷脂和脂肪酸。
　　（4）胰蛋白酶和糜蛋白酶：分解蛋白质为多肽和氨基酸。
　　（5）核酸酶：包括DNA酶和RNA酶，分别消化DNA和RNA.