Question

蛋糕店面包店加盟好，还是自己开店好？

Answer 1

烘焙行业是个朝阳行业，在国内市场发展空间巨大，发展趋势明朗，除了大城市蛋糕店的身影会多一些，二三城市包括县城，像样的比较正规的烘焙店还相当少，甚至可能很多地方还没有，市场格局很明显，这是有目共睹的事情。加盟一个烘焙品牌和自主开店还是有本质上的不同的，给你分享几点观点：
自主开点的好处是表面看上省去了价格不算低的加盟费和相对的管理费；但自己的力量和资源很弱小、风险很大，后面很多事情自己做不了，或很难实现。
没有健全的管理团队支撑、前期的选址评估、设计装修、开业前后所有大小事的筹备、丰富的产品系列、各种产品所需的系列包装，产品的更新与研发、成熟及后续的经营管理模式、长期的营销支持、原料的集中采购与资源信息共享，所有原物料长期的高昂成本等，哪一样都够自己损耗大量的资金、人力、精力、时间等，还有其它明显看不见的巨大潜在损失，这些都是自主独立开店所要承担和面对现实。比如产品包装方面，所需的包装有很多，随着市场的发展和产品的研发可能会不断增加很多独特的产品包装，如果自己从外面采购通版的包装，一 可能包装不太合适 质量差且价格也不低，二 包装比较杂乱，不成系列，且没有品牌效应和信任可言，对以后的经营发展不利，三 自己印刷 就是单品印刷的量和价格也够自己承受的，而且中间可能还会有很多隐性的麻烦。当然就是因为蛋糕面包烘焙店在国内刚刚发展，发展潜力巨大，很多公司鱼目混珠，建议你在考察和选择一个烘焙品牌时一定要了解清楚了，多方面进行考察，祝愿你早日创业成功。

Answer 2

随着我们国民经济的高速发展，学习西点还是大有前途的。
学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班，需要的时间就需要比较长，因为毕业后还要去实习，这个过程总体大概需要一两年的时间，要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门的烘焙面包店，西餐厅，酒店创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出事的时间，先参加西点培训班的时间长短决定了厨师时间的长短，但是各个培训班所学习的专业技能也是不一样的。
和自己的兴趣爱好以及毅力有关，要是自己本身对西点的兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习的话，在学习西点的时候既没有兴趣，意义也不大，或者刚开始学的时候有一点兴趣，到后来又没有了兴趣，也就没有了毅力，要是这样的情况要出师就很难了。
和自己的心态有关，学习西点的时候必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复，动作和练习，所以心态必须好，而好的心态，再加上你所花费的时间和精力，这就等于在你的学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验，这时就拥有了向行政西点主厨和品牌连锁店技术总监等职位迈进的能力，相对应的，在工作条件和工资待遇方面也会有更大的提升。
和自己的计划有关，要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走很快就能够出事，而这个过程也是艰难的，要是想成为一名非常合格的西点师，那就早点给自己定制一个完美的西点师的职业生涯计划。

Answer 3

自己开比较好，随心所欲一点

Answer 4

自己开