Question

含维生素B，C丰富的水果蔬菜有哪些

Answer 1

1. 就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。 
   薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。
   因此，每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。 

2. 含有丰富维生素B的食品： 
   ①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 
   ②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 
   ③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
   

Answer 2

富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。维生素C含量较多的蔬菜有青椒、番茄、卷心菜、黄瓜、菜花、各种绿叶菜、豌豆、豇豆、萝卜等。
含B族维生素比较丰富的食物有：鸡蛋、牛奶、奶酪、动物肝脏、肉类、鱼类以及豆类、花生、香菇、菠菜、坚果类、栗子等。
平时均衡饮食，不挑食一般都能满足身体需要的。

Answer 3

富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。
含B族维生素比较丰富的食物有：鸡蛋、牛奶、奶酪、动物肝脏、肉类、鱼类以及豆类、花生、香菇、菠菜、坚果类、栗子等，还有香蕉、葡萄、梨、核桃等水果类。平时均衡饮食，一般都能满足身体需要的