兔头的吃法
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如果是麻辣兔头先用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油。 从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半,放下头顶的上半部分。 先吃下半部分脸上的肉,这是整个兔头肉最多的部分,吃下它就要开始整个兔头的挑战之旅咯。 从下巴处顶起舌头,吃掉。 检查整个下颌骨还有没有剩余的头,吃掉。 拿起上半部分,底部朝上,用拇指的指甲扣取口腔上部有褶皱的部分的头,吃掉。 使头顶朝自己的口腔,兔头与牙齿平行,找到颅骨顶囟门的纹理,轻咬并吮吸(通常没进过冰箱的兔头颅腔内有一颗饱满的脑花儿,在卤制的时候会有适量有滋有味的油在里面),充分掀开颅骨,从兔头的颈部着力取出脑花儿(最大程度保持脑花儿的完整性),观赏并炫耀后,吃掉。 将剩余部分掰成两半,分别吃两边的眼球,眼睑(泪腺的部分有坨具有一定挑战性的肉),吃掉。 当然根据个人口味不同,也可以选择鼻腔内大量可以嚼碎的部分,吃掉。
最后,先吮吸美味的十根手指,我们可以骄傲的把白森森的骨头放在桌子上,喝口水,歇口气,再来挑战下一个。
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