无色至淡黄色液体,有山楂样气味。密度1.123g/cm3(20℃)。熔点0℃。沸点249.5℃。折射率1.5731。难溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿。能随水蒸气挥发。在自然界中存在于茴香油、小茴香油、莳萝油、金合欢花、香荚兰浸膏中,经氧化分离提取得到。合成方法有:(1)由苯酚用硫酸二甲酯进行甲基化,然后再经氯甲基化、水解等反应制得;(2)由对甲基苯酚经甲基化,再氧化而得;(3)由对羟基苯甲醛甲基化得到。用作香料,配制花香型香精,用于食品及化妆品、香皂等。医药上用作抗组胺药物的中间体,如制抗菌素羟氨苄基青霉素等小也用作电镀增光剂等。