Question

虾仁饺子馅怎么做?

主料就是虾仁. 配料要什么? 还有调味料要什么?
这些都要事先煮熟吗?

别给我发那些从别人那复制来的带猪肉和香菇的.
那些一律无视.

好回答可以加分.
谢谢!!
忘记写了 韭菜我也不吃..

Answer 1

首先，韭菜虾仁馅
说到虾饺，我最喜欢猪肉、韭菜和鸡蛋来搭配。几种食材搭配在一起，口感一流，虾的弹性不被破坏，又好吃又有弹性。
1.准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌。
2.根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜水分，搅拌均匀。一勺盐就够了，但不要放得太早。为了防止韭菜出来，应该什么时候包好放？
二、黄瓜虾馅
食材简单易做，黄瓜热量不高。爱吃又想减肥的爱美人士不要错过。
1.将虾换刀，去掉虾线，加入姜末和少许料酒，腌制20分钟。
2.将炒鸡蛋(3)、黄瓜(1)、虾仁(10)放入碗中，加入盐1勺、味精适量、蚝油1勺、五香粉1勺、酱油2勺、香油1勺，搅拌均匀。

Answer 2

虾仁饺子馅的做法是用虾仁、猪肉、韭菜做成虾三鲜，具体做法如下：

准备材料：鲜虾仁200克、韭菜250克、猪肉馅100克、食盐2小勺、植物油1大勺、花椒少许、生抽2勺、白胡椒粉少许、生姜少许、香油几滴、白醋1小勺。

1、首先准备好猪肉馅，如下图所示：

2、加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末，如下图所示：

3、搅拌均匀腌制半小时，如下图所示：

4、然后将韭菜洗干净，如下图所示：

5、切成末后放入肉馅盆中进行搅拌，如下图所示：

6、接着将海虾去壳冲洗，如下图所示：

7、沥干水分后放入到盆内拌匀，如下图所示：

8、接着在锅中热油放入花椒，如下图所示：

9、爆香后花椒油倒入盆内，如下图所示：

10、最后顺着一个方向拌匀，饺子馅就完成了，如下图所示：

Answer 3

用料

主料：面粉200g、虾10只、黄瓜200g

调料：食盐适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个

1、虾 黄瓜鸡蛋。

2、将虾去头、去皮、去虾线切碎。

3、黄瓜擦成丝。

4、鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5、将鸡蛋切碎。

6、将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。完成。

Answer 4

太有了,简单的:
虾仁,鸡蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎后用盐腌一会,然后把水分挤掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因为蘑菇不容易熟),然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了,味道很鲜的.

还可以把白菜换成蒜苔,茄子,尖椒等,就是根据你自己的口味,怎么做都是很好吃的.

尝试也是一种快乐
虾仁鸡蛋饺子馅 虾仁鸡蛋饺子馅
葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。
虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌。
也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。

Answer 5

我只知道虾仁配韭黄是味道最好的做法了。。要是lz不喜欢吃韭黄，我就不能保证口味了。。

^_^

虾仁鸡蛋饺子馅

葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。
虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌。
也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。

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饺子馅：
肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g（也可以换成韭菜，蒜黄等），鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。这个馅料是俺外婆家的传统馅料。

饺子皮：
我买的现成的。如果是自己手擀皮的话，以上的馅料大约刚好够包750g-1000g面粉和的面团做的饺子皮。水平越高，同样的饺子皮揣的馅儿越多哈。