中国第一台油烟机
【1984年7月】第一台外排式抽油烟机在上海桅灯厂试制成功。
许多人都以为，抽油烟机使用小风档可以省电。其实，油烟机在启动时最耗电，开小风档的时候，由于运转速度慢，所以启动起来相对会费电些，而大风档由于运转速度快，启动起来也省电。因此，启动时最好先开大风档再调小。
清洗方法不得当，也可能造成使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议清洁表面就可以了。
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抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机 内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部;
通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。
参考资料来源：百度百科-抽油烟机
【1984年7月】第一台外排式抽油烟机在上海桅灯厂试制成功。
这是一个烟机发展的分水岭，之前是排风扇的时代，之后，则迎来油烟机行业的迅速发展。（长江后浪推前浪，因客户需求，企业为了抢占更大的市场，往往会趁势加大投入，争取各个优势突出重围。）
90年代初研制成深柜型（侧吸）油烟机→（因市场需求演变发展）深柜型（顶吸）油烟机→（上世纪末）借鉴欧美油烟机外观，形成欧式油烟机。近几年的吸式油烟机的存在，已充分获得中国百姓的认可，但，灶具市场并不会就此止步。
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2003年，中国第一台集成灶诞生，经过十多年的发展，产品开发的成熟性与市场占有率已是显著可见。市场风向的转变，也引发了行业同质化竞争格局，利益的触及，让一些捕风捉影的诋毁、谣言扑面而来，企图让一些无理论证的话语混淆视听，让消费者对集成灶选购不能做出正确的理性判断。
假冒伪劣小作坊那些三无杂牌产品确实是个问题，产品没有检测，安全很难保证。丰向标集成灶配备了安全系统，具有安全防火墙系统、防紫外线泄露、熄火保护、气电分离系统、电机过载保护功能，确保用户使用安全。
参考资料来源：百度百科-抽油烟机
1984年7月，上海试制成功了中国第一台外排式吸油烟机。
同年12月投入生产，当年产量为629台。上海成为中国最早开发和生产吸油烟机的地区。此后杭州也曾在1984年开始试制吸油烟机，但当年未投入生产，也是最早开发和生产吸油烟机的地区之一。
1985年，深圳、哈尔滨、广州、武汉等五金研究单位也开始试制吸油烟，正式投产的有上海、杭州、哈尔滨等地的不锈钢制品厂，共计生产15900台，应该说是中国吸油烟机开始投入批量生产的第一年。
1986年，杭州、北京、大连、东海、广州、广东开平等地也争相加入到开发吸油烟机的行列，但当年未投入批量生产。1986年只有6家企业批量生产，总计年产量为10.26万台。
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选购吸油烟机，要考虑的因素很多,如安全性、噪声、风量、主电机功率、类型、外观、占用空间、作方便性、售价及售后服务等因素。一般来说，电机功率越大，排风量越大，排出的油烟也就越多。可能的情况下尽量选择排风量大（吸的快），风压大（排的快）的产品。
行业至大风量为17立方米/min，上限风压320PA。免拆洗的油烟机是靠滤油网来阻止油烟机进入油烟机里面，只需要清洗油网就可以，建议还是选免拆洗的。
现市场上主流的机型是欧式平板烟机，欧式平板机外观漂亮，适合现代家庭使用。如果您的厨房空间有限制的话，只能退而求其次选择近吸式或侧吸型。
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外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用
热气上升的原理设计。 通过油网过滤但不达到100%过滤油烟。
